Guisado de Carne delicioso; saiba como fazer!

 Guisado de carne delicioso 🥩😋

Ingredientes:

✅️ 500g de carne de boi (como acém ou coxão mole), cortada em cubos

✅️ 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

✅️ 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos

✅️ 1 xícara de ervilhas congeladas

✅️ 1 cebola, picada

✅️ 2 dentes de alho, picados

✅️ 4 xícaras de caldo de carne (pode ser feito com caldo de cubo)

✅️ 2 colheres de sopa de azeite de oliva

✅️ 2 colheres de sopa de farinha de aveia

✅️ 1 colher de chá de tomilho seco

✅️ Sal e pimenta a gosto

Instruções:

👉🏿 Em uma panela de pressão elétrica ou em uma panela convencional, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e aromáticos.

👉🏿 Adicione a carne de boi cortada e doure os cubos de todos os lados.

👉🏿 Polvilhe a farinha de aveia sobre a carne e mexa bem para que ela absorva a farinha.

👉🏿 Adicione as cenouras, as batatas e as ervilhas à panela. Misture bem com a carne.

👉🏿 Tempere com sal, pimenta e tomilho seco.

👉🏿 Despeje o caldo de carne na panela, cobrindo todos os ingredientes.

👉🏿 Feche a panela de pressão elétrica ou tampe a panela convencional. Se estiver usando a panela elétrica, selecione a configuração de cozimento de pressão.

👉🏿 Cozinhe sob pressão por cerca de 15-20 minutos na panela elétrica ou por aproximadamente 25-30 minutos em uma panela convencional, até que a carne e os legumes estejam macios.

👉🏿 Após o cozimento, verifique o tempero e ajuste-o, se necessário.

👉🏿 Sirva o guisado de carne, cenouras, batatas e ervilhas quente, acompanhado de pão fresco ou torradas, se desejar.

😋 Este guisado é fácil de fazer e oferece um caldo rico e saboroso, junto com a carne macia e legumes deliciosos.

Lasanha de Abobrinha, fácil de fazer!

 LASANHA DE ABOBRINHA 🥒⁣

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Ingredientes:⁣

👉🏼1 abobrinha grande⁣

👉🏼queijo⁣

👉🏼recheio (pode ser frango, carne moida, proteina da soja...)⁣

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Preparo: ⁣

Pode ser feita de duas formas: com a abobrinha ralada ou cortada em fatias finas. Unte uma forma, coloque uma camada de abobrinha, recheio, abobrinha de novo e por último queijo. Leve no forno por 20 minutos

Ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Receita fácil de ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã. Foto: divulgação

Receita fácil de ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

✅️ 90 g de peixe branco

✅️ 10 g de cebola roxa

✅️ 20 ml de suco de limão

✅️ Hortelã a gosto

✅️ Coentro a gosto

✅️ 15 g de tomate

✅️ 8 g de pimentão amarelo

✅️ 3 g de gengibre

✅️ 10 ml azeite

✅️ Sal a gosto

Modo de preparo

👉🏿 1 – Fatie o peixe em cubos médios

👉🏿 2 – Corte o tomate, o pimentão e o gengibre em cubos pequenos. E a cebola em meia lua.

👉🏿 3 – Pique o coentro e hortelã.

👉🏿 4 – Esprema o suco do limão.

👉🏿 5 – Misture todos os ingredientes.

👉🏿 6 – Finalize com sal e azeite e sirva em seguida.

↗️ Rendimento 1 porção;

↗️ Preparo 30 minutos;

↗️ Execução muito fácil 

🔺️ Tópicos gastronômicos: Agronegócio, Alimentação Saudável, Comidas, Culinária, Gastronomia, Ingredientes, Saúde

*Menu 

Bife no alho e batata na frigideira, veja como fazer!

 Bife no alho e batata na frigideira

 

Aquele almoço caprichado

Ingredientes:

✅️ - meio kl de carne pra bife em tiras 

✅️ - 3 dentes de alho amassado

✅️ - 3 colheres ( sopa) de manteiga

✅️ - sal a gosto

✅️ - pimenta-do-reino

✅️ - paprica picante

✅️ - cebolinha picada

✅️ - 6 batatas cortadas em 4 pedaços

Modo de preparo:

Em uma tigela tempere o bife com sal ,pimenta-do-reino,paprica picante ,.

Em uma caçarola ou frigideira grande coloque a manteiga  o alho e o bife,deixe refolgar até que diminua  o caldo do bife na panela .

Enquanto isso cozinhe batata por 4 min ,logo em seguida retire a batata do fogo e escorra, em uma frigideira com 1 colher de manteiga despeje a batata e frite com a paprica picante ,pimenta-do-reino e o sal a gosto ,logo em seguida misture a batata com o bife e adicione a cebolinha picada e sirva.

✅️ Rendimento : 6 porções

*Isis 7 Santana 

Delicie-se com feijão sem medo: Táticas contra gases!

O feijão é um alimento muito popular ao redor do mundo, sendo reconhecido por sua valiosa contribuição nutricional. Entretanto, para determinados tipos de pessoas, sua ingestão pode ocasionar desconforto devido à produção de gases durante o processo de digestão.

Isso acaba gerando constrangimento para muitos e por isso evitam o consumo. No entanto, não há motivo para preocupações, visto que existem alguns truques eficazes que podem ser de grande ajuda para reduzir o efeito indesejado do feijão.

Se você colocar essas estratégias em prática, pode ter certeza que você conseguirá aproveitar esse alimento muito melhor. Por isso, pegue o papel e caneta para anotar as recomendações.

Coma feijão sem se preocupar com os gases

Utilize determinados tipos de temperos

Durante o processo de cozimento do feijão, é possível incorporar certos tipos de temperos que contribuem para uma digestão mais leve.

Cominho, gengibre e erva-doce são exemplos de condimentos que possuem propriedades carminativas, auxiliando na minimização da formação de gases. Por isso invista nesses temperos na hora do preparo do seu feijão.

Prepare muito bem o feijão

A forma adequada de preparar o feijão é fundamental para diminuir a presença de oligossacarídeos, carboidratos completos de difícil digestão.

Recomenda-se o uso de uma panela de pressão para cozinhar, pois essa abordagem acelera o processo e assegura que os grãos fiquem completamente cozidos.

Não esqueça de deixar o feijão de molho

A técnica de deixar o feijão de molho pode ser muito eficaz nesse tipo de situação. Basta deixá-lo cru de molho em água por um período mínimo de 12 horas, preferencialmente durante a noite. Essa prática auxilia na redução de compostos antinutricionais, como fitatos e oligossacarídeos, que estão associados à formação de gases.

Essas são algumas das principais técnicas para fazer um delicioso feijão sem passar por constrangimentos com gases depois. É só escolher a melhor opção que se encaixa na sua rotina e aderir de agora em diante.

*Capitalist 

Berinjela recheada com presunto e queijo

 Berinjela recheada com presunto e queijo

INGREDIENTES

✅️ 2 berinjelas

✅️ Azeite para regar

✅️ 4 colheres (sopa) de azeite

✅️ 1 cebola picada

✅️ 4 dentes de alho picados

✅️ 1 cubo de caldo de legumes

✅️ 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

✅️ 1 lata de tomate pelado picado

✅️ 3 xícaras (chá) de presunto em cubos

✅️ Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

✅️ 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

✅️ 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo

Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento. Com uma faca afiada, faça riscos sobre a polpa formando losangos. Coloque em uma fôrma,

regue com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Deixe esfriar e, com uma colher pequena, com cuidado,

retire a polpa preservando 1 dedo de borda e fundo. Pique a polpa retirada e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione o caldo de legumes, a polpa da berinjela reservada, o extrato de tomate e refogue por mais 3 minutos.

Junte o tomate pelado e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar fervura. Acrescente o presunto, tempere com sal,

pimenta e orégano. Deixe esfriar e coloque a mussarela. Recheie as berinjelas com o molho, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter.

Sirva em seguida