Sobremesa Delícia Cremosa Gelada de Coco e Morango

 

Sobremesa fácil de coco com morango sem forno e rápida de fazer, deliciosa, cremosa e geladinha para você ganhar muitos elogios.

Ingredientes:

Camada de coco:

• 50 ml de água fervente.
• 1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor( 12g) 
• 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada).
• 200 ml de leite de coco. 
• 1 lata de leite condensado ( 395 g).
• 50 g de coco ralado.

Morangos em calda:

• 1 bandeja de morangos picados ( 150 g). 
• Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).

Gelatina:

• 1 pacotinho de gelatina de morango ( 20 ou 25 g). 
• 250 ml de água fervente.

Modo de fazer: 

Camada de coco:

1. Comece dissolvendo a gelatina sem sabor em 50 ml de água fervente misturando bem.
2. Em seguida bata os demais ingredientes no liquidificador com a gelatina derretida por 2 minutos, menos o coco ralado.
3. Agora acrescente o coco ralado e bata apenas para misturar.
4. Despeje em uma travessa média e leve à geladeira até ficar firme e bem gelado.

Morangos em calda:

1. Em uma panela misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando por aproximadamente 8 minutos.
2. Apague o fogo, coloque em um recipiente e espere esfriar para misturar com a gelatina de morango.

Cobertura:

1. Dissolva a gelatina de morango com os 250 ml de água fervente.
2. Em seguida acrescente o morango em calda e misture bem.
3. Leve à geladeira até ficar gelado, porém ainda líquido.
4. Coloque a cobertura de morango com a gelatina sobre a camada de coco e leve à geladeira até ficar bem firme e gelada.
5. Decore à gosto e sirva bem gelada.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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Fonte: Culinária Terapia