Guisado de Carne delicioso; saiba como fazer!

 Guisado de carne delicioso 🥩😋

Ingredientes:

✅️ 500g de carne de boi (como acém ou coxão mole), cortada em cubos

✅️ 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

✅️ 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos

✅️ 1 xícara de ervilhas congeladas

✅️ 1 cebola, picada

✅️ 2 dentes de alho, picados

✅️ 4 xícaras de caldo de carne (pode ser feito com caldo de cubo)

✅️ 2 colheres de sopa de azeite de oliva

✅️ 2 colheres de sopa de farinha de aveia

✅️ 1 colher de chá de tomilho seco

✅️ Sal e pimenta a gosto

Instruções:

👉🏿 Em uma panela de pressão elétrica ou em uma panela convencional, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e aromáticos.

👉🏿 Adicione a carne de boi cortada e doure os cubos de todos os lados.

👉🏿 Polvilhe a farinha de aveia sobre a carne e mexa bem para que ela absorva a farinha.

👉🏿 Adicione as cenouras, as batatas e as ervilhas à panela. Misture bem com a carne.

👉🏿 Tempere com sal, pimenta e tomilho seco.

👉🏿 Despeje o caldo de carne na panela, cobrindo todos os ingredientes.

👉🏿 Feche a panela de pressão elétrica ou tampe a panela convencional. Se estiver usando a panela elétrica, selecione a configuração de cozimento de pressão.

👉🏿 Cozinhe sob pressão por cerca de 15-20 minutos na panela elétrica ou por aproximadamente 25-30 minutos em uma panela convencional, até que a carne e os legumes estejam macios.

👉🏿 Após o cozimento, verifique o tempero e ajuste-o, se necessário.

👉🏿 Sirva o guisado de carne, cenouras, batatas e ervilhas quente, acompanhado de pão fresco ou torradas, se desejar.

😋 Este guisado é fácil de fazer e oferece um caldo rico e saboroso, junto com a carne macia e legumes deliciosos.

Lasanha de Abobrinha, fácil de fazer!

 LASANHA DE ABOBRINHA 🥒⁣

⁣

Ingredientes:⁣

👉🏼1 abobrinha grande⁣

👉🏼queijo⁣

👉🏼recheio (pode ser frango, carne moida, proteina da soja...)⁣

⁣

Preparo: ⁣

Pode ser feita de duas formas: com a abobrinha ralada ou cortada em fatias finas. Unte uma forma, coloque uma camada de abobrinha, recheio, abobrinha de novo e por último queijo. Leve no forno por 20 minutos

Ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Receita fácil de ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã. Foto: divulgação

Receita fácil de ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

✅️ 90 g de peixe branco

✅️ 10 g de cebola roxa

✅️ 20 ml de suco de limão

✅️ Hortelã a gosto

✅️ Coentro a gosto

✅️ 15 g de tomate

✅️ 8 g de pimentão amarelo

✅️ 3 g de gengibre

✅️ 10 ml azeite

✅️ Sal a gosto

Modo de preparo

👉🏿 1 – Fatie o peixe em cubos médios

👉🏿 2 – Corte o tomate, o pimentão e o gengibre em cubos pequenos. E a cebola em meia lua.

👉🏿 3 – Pique o coentro e hortelã.

👉🏿 4 – Esprema o suco do limão.

👉🏿 5 – Misture todos os ingredientes.

👉🏿 6 – Finalize com sal e azeite e sirva em seguida.

↗️ Rendimento 1 porção;

↗️ Preparo 30 minutos;

↗️ Execução muito fácil 

🔺️ Tópicos gastronômicos: Agronegócio, Alimentação Saudável, Comidas, Culinária, Gastronomia, Ingredientes, Saúde

*Menu 

Bife no alho e batata na frigideira, veja como fazer!

 Bife no alho e batata na frigideira

 

Aquele almoço caprichado

Ingredientes:

✅️ - meio kl de carne pra bife em tiras 

✅️ - 3 dentes de alho amassado

✅️ - 3 colheres ( sopa) de manteiga

✅️ - sal a gosto

✅️ - pimenta-do-reino

✅️ - paprica picante

✅️ - cebolinha picada

✅️ - 6 batatas cortadas em 4 pedaços

Modo de preparo:

Em uma tigela tempere o bife com sal ,pimenta-do-reino,paprica picante ,.

Em uma caçarola ou frigideira grande coloque a manteiga  o alho e o bife,deixe refolgar até que diminua  o caldo do bife na panela .

Enquanto isso cozinhe batata por 4 min ,logo em seguida retire a batata do fogo e escorra, em uma frigideira com 1 colher de manteiga despeje a batata e frite com a paprica picante ,pimenta-do-reino e o sal a gosto ,logo em seguida misture a batata com o bife e adicione a cebolinha picada e sirva.

✅️ Rendimento : 6 porções

*Isis 7 Santana 

Delicie-se com feijão sem medo: Táticas contra gases!

O feijão é um alimento muito popular ao redor do mundo, sendo reconhecido por sua valiosa contribuição nutricional. Entretanto, para determinados tipos de pessoas, sua ingestão pode ocasionar desconforto devido à produção de gases durante o processo de digestão.

Isso acaba gerando constrangimento para muitos e por isso evitam o consumo. No entanto, não há motivo para preocupações, visto que existem alguns truques eficazes que podem ser de grande ajuda para reduzir o efeito indesejado do feijão.

Se você colocar essas estratégias em prática, pode ter certeza que você conseguirá aproveitar esse alimento muito melhor. Por isso, pegue o papel e caneta para anotar as recomendações.

Coma feijão sem se preocupar com os gases

Utilize determinados tipos de temperos

Durante o processo de cozimento do feijão, é possível incorporar certos tipos de temperos que contribuem para uma digestão mais leve.

Cominho, gengibre e erva-doce são exemplos de condimentos que possuem propriedades carminativas, auxiliando na minimização da formação de gases. Por isso invista nesses temperos na hora do preparo do seu feijão.

Prepare muito bem o feijão

A forma adequada de preparar o feijão é fundamental para diminuir a presença de oligossacarídeos, carboidratos completos de difícil digestão.

Recomenda-se o uso de uma panela de pressão para cozinhar, pois essa abordagem acelera o processo e assegura que os grãos fiquem completamente cozidos.

Não esqueça de deixar o feijão de molho

A técnica de deixar o feijão de molho pode ser muito eficaz nesse tipo de situação. Basta deixá-lo cru de molho em água por um período mínimo de 12 horas, preferencialmente durante a noite. Essa prática auxilia na redução de compostos antinutricionais, como fitatos e oligossacarídeos, que estão associados à formação de gases.

Essas são algumas das principais técnicas para fazer um delicioso feijão sem passar por constrangimentos com gases depois. É só escolher a melhor opção que se encaixa na sua rotina e aderir de agora em diante.

*Capitalist 

Berinjela recheada com presunto e queijo

 Berinjela recheada com presunto e queijo

INGREDIENTES

✅️ 2 berinjelas

✅️ Azeite para regar

✅️ 4 colheres (sopa) de azeite

✅️ 1 cebola picada

✅️ 4 dentes de alho picados

✅️ 1 cubo de caldo de legumes

✅️ 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

✅️ 1 lata de tomate pelado picado

✅️ 3 xícaras (chá) de presunto em cubos

✅️ Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

✅️ 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

✅️ 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo

Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento. Com uma faca afiada, faça riscos sobre a polpa formando losangos. Coloque em uma fôrma,

regue com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Deixe esfriar e, com uma colher pequena, com cuidado,

retire a polpa preservando 1 dedo de borda e fundo. Pique a polpa retirada e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione o caldo de legumes, a polpa da berinjela reservada, o extrato de tomate e refogue por mais 3 minutos.

Junte o tomate pelado e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar fervura. Acrescente o presunto, tempere com sal,

pimenta e orégano. Deixe esfriar e coloque a mussarela. Recheie as berinjelas com o molho, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter.

Sirva em seguida

Sopa de mandioquinha com carne e agrião

 "Sopa de mandioquinha com carne e agrião"

Ingredientes

1kg de mandioquinha em pedaços

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de leite

1 cubo de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

500g de acém em cubos

1 maço de agrião picado

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em água fervente e sal, em fogo médio, até amaciar.

Escorra, despeje metade no liquidificador e bata com o leite e o caldo de legumes por 2 minutos. Reserve.

Aqueça uma panela de pressão com a manteiga, em fogo alto, e frite a cebola e o alho por 2 minutos.

Adicione o extrato, a carne temperada com sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos.

Cubra com água, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciada a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Volte a panela ao fogo, junte o agrião, a mandioquinha batida, a mandioquinha em pedaços e cozinhe até levantar fervura.

Misture o creme de leite, sal, pimenta e desligue.

Transfira para cumbucas e sirva

Biscoitinhos com recheio de damasco; fácil de fazer!

 Biscoitinhos com recheio de damasco

Ingredientes

✅️ 200 g de manteiga

✅️ 3 gemas de ovo

✅️ 1 xícara de açúcar em pó

✅️ 4 copos de farinha

Para preencher

✅️ 400 g de damascos secos

✅️ 1 copo de açucar

✅️ 2 copos de água

Preparo do Biscoito :

Coloque a Manteiga, açúcar de confeiteiro, gemas de ovo, tudo em uma tigela e misture todos os ingredientes, em seguida,adicione a farinha e a baunilha e obtenha uma massa macia como o lóbulo de uma orelha. Pegue a massa entre dois papeis untados, enrole com um rolo, corte com um molde redondo que você quiser, coloque dentro e modele.

Coloque-os em uma assadeira forrada com papel vegetal e leve ao forno a 150 graus .Depois de esfriar, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro se desejar.

Modo de preparo do Recheio:

Primeiramente coloque os damascos secos e a água em uma tigela e cozinhe até ficarem macios, acrescente o açúcar que está quase baixando, ferva por mais alguns minutos, desligue e triture com um liquidificador até ficar puro. Em seguida, deixe esfriar na geladeira.

Bolinho de Chuva delicioso | Receita |

 "Bolinho de Chuva delicioso"

– Ingredientes:

✅️ Usei uma xícara de 240ml pra medir, tá?

✅️ 2 xícaras de farinha de trigo

✅️ 2 ovos

✅️ 1 colher sopa de oléo

✅️ 1 colher sopa de maisena

✅️ 1 colher sopa de fermento em pó

➡️ 1 pitada de sal

➡️ +- 180ml de leite

➡️ Açúcar e canela para polvilhar No meu eu só polvilhei açúcar.

 ‐- Modo de preparo:

👉🏿 Numa vasilha coloque primeiro a farinha, os ovos, o óleo, a maisena, e o sal. Vá acrescentando o leite aos poucos e misturando até ficar uma massa bem homogênea.

👉🏿 Não sei a quantidade exata de leite, por isso postei um vídeo junto com as fotos pra vcs verem mais ou menos o ponto que minha massa fica tá bom?

👉🏿 Coloque uma panela com bastante óleo no fogo e assim que estiver quente vá colocando porções da massa com o auxílio de 2 colheres (assim como mostro no último vídeo)

👉🏿 O ideal é ir regulando a temperatura do óleo. Se vcs perceberem que tá fritando rápido demais, abaixe um pouco a chama, se perceberem que tá querendo encharcar, aumente.

👉🏿 Deixe dourar dos dois lados é depois escorra em papel toalha. Pra finalizar polvilhe açúcar.

– Dicas:

👉🏻 Eu não gosto de colocar açúcar na massa, mas vcs podem colocar tá bom?

👉🏻 Experimentem qualquer dia acrescentar uma banana picadinha na massa. Fica muito bom.

👉🏻 A maisena ajuda a deixar a massa mais leve e sequinha.

Sobremesa de abacate deliciosa para quem adora um doce mas não quer sair da dieta

Vamos te ensinar a fazer uma sobremesa de abacate sensacional e o preparo é bem simples, com certeza todos irão amar

Sobremesa de abacate – Créditos Canal Aquela receita

Sobremesa de abacate é uma guloseima tão deliciosa que só de imaginar a textura cremosa dá água na boca. É uma excelente opção para servir após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça agora a mais gostosa sobremesa de abacate que você já provou!

Como fazer sobremesa de abacate

Para fazer sobremesa de abacate, iremos precisar de suco de limão, abacate, creme de leite e leite condensado. Vamos bater todos os ingredientes do creme da sobremesa de abacate no liquidificador até obter um creme fofo e homogêneo. Em seguida iremos despejar essa mistura em taças ou num refratário, e levar a sobremesa de abacate para gelar por 2 horas. Retirar da geladeira, polvilhar raspas de limão a gosto, e servir bem geladinho a mais sensacional sobremesa de abacate do planeta!

Ingredientes da receita de sobremesa de abacate

✅️ Suco de 2 limões coado

✅️ 2 abacates

✅️ 2 caixinha de creme de leite

✅️ 2 caixinhas de leite condensado

✅️ Raspas de limão a gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

Corte os abacates ao meio e remova o caroço.  Retire a polpa dos abacates e despeje no liquidificador.

Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata muito bem por cerca de 3 minutos até obter um creme homogêneo.

Despeje essa mistura em taças ou num refratário, como preferir, e leve para gelar por no mínimo 2 horas.

Retire da geladeira, decore com raspas de limão, e devore essa linda sobremesa de abacate!

*Receitas Toda Hora

Arroz Carreteiro | Aprenda a fazer!

 ARROZ CARRETEIRO   

Ingredientes

250g de Bacon cortados em cubos sem o couro

250g de Linguiça calabresa

250g de carne seca já dessalgada e cozida

5 dentes de alho picados

2 Cebolas grandes cortadas em lascas

2 Tomates maduros cortados em lascas

3 Pimentas vermelhas sem sementes cortadas em tiras finas

Cheiro verde a gosto

Arroz já cozido e pronto o quanto baste

Modo de Preparo

Aqueça bem o disco, coloque o bacon frite-o, ele soltará gordura em seguida coloque a linguiça e depois a carne seca,

Frite-os, e adicione o alho depois as cebolas e os tomates junto com as pimentas,

Vá mexendo até que você perceba que estão bem fritos,

Por último adicione o arroz e mexa bem,

Salpique o cheiro verde e sirva.

Dieta cetogênica funciona? Tem riscos? Vantagens? Saiba mais

 Muitas versões diferentes de dietas com pouco carboidrato surgiram e sumiram nas últimas décadas. Entretanto, a dieta cetogênica é um tipo de alimentação que restringe carboidratos e que existe há gerações… e que continua recebendo significativa atenção.

Frequentemente, esta forma de se alimentar é considerada a dieta mais eficaz para perder peso rapidamente. A dieta cetogênica também é considerada positiva no sentido de resultar em uma vida longa e saudável.

Mas do que se trata, realmente? Entenda de uma vez por todas como funciona a dieta keto.

O que é a dieta cetogênica?

A dieta cetogênica é supostamente simples: basta apostar em uma alimentação com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos. O objetivo é atingir um estado chamado “cetose”, ou seja, um estado metabólico que advém do jejum.

Veja como é a distribuição de macronutrientes em uma dieta cetogênica:

■ 55 a 60% de açúcar

■ 30 a 35% de proteína

■ 5 a 10% de carboidratos

Em média, adultos necessitam de aproximadamente 2000 calorias por dia. Na dieta cetogênica, você só pode consumir 20-50g de carboidratos.(1) No entanto, de acordo com o Dietary Guidelines for Americans, uma dieta balanceada deve consistir em pelo menos 45% de carboidratos.

Chocolé uma Tentação. Aprenda a dazer!

Ingredientes:

400 ML de leite

4 Gemas peneiradas

200 Gramas de açúcar

50 Gramas de chocolate em pó

12 Gramas de gelatina sem sabor(Hidratada e dissolvida conforme o fabricante)

400 ML de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Para a calda seca:

200 Gramas de chocolate meio amargo

50 Gramas de gordura hidrogenada

Modo de fazer:

Num liquidificador coloque 400 ml de leite,4 gemas peneiradas,200g de açúcar,50g de chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio,mexendo sempre ,até ferver (+/- 5 minutos ou mais) .desligue o fogo acrescente 12g de gelatina em pó sem sabor ( hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem.Deixe esfriar.

Acrescente 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.

Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete.Você pode colocar a mistura em copinhos plásticos para café , ou em forminhas de gelo e no centro de cada copinho ou forminha coloque um palito para sorvete.Ou coloque a mistura em saquinhos para sacolé.Leve ao freezer por +/- 6 horas.

Para banhar os picolés na calda:

Derreta 200g de chocolate meio amargo e 50g de gordura hidrogenada em banho-maria ou microondas.Reserve.

Retire os picolés dos copinhos e banhe no chocolate e sirva ou guarde novamente no freezer para gelar mais.

Muffin de Banana com Canela e Cacau (Integral & sem açúcar)

 

Ingredientes;

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de xilitol

2 ovos

1 xícara farinha de aveia

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (sobremesa) de canela

1 banana grande amassada

1 colheres (chá) de fermento

Gotas ou raspas de chocolate 70% a gosto.

Preparo;

Bata bem o azeite, os ovos e o xilitol.

Depois acrescente o restante dos ingredientes.

Por último, acrescente as gotas de chocolate e mexa delicadamente.

Despeje em forminhas de muffins e asse a180º C, por mais ou menos 30 minutos.

Aprenda a fazer Receitas para você Perder Peso sem deixar de comer bem!

Top 10 Receitas incríveis de Macarrão

 SUBSTITUIÇÃO PARA OS MACARONOS: TOP 10 RECEITAS RIDÍCULOS

Para o jantar, o que 👍 preciso

1. BALANÇO FLUENTE COM POModoros

Ingredientes:

●  alguns dentes de alho,

●  um par de cebolas,

●  um copo de creme de gordura ou creme de leite,

●  meio quilo de tomate,

●  basílica,

●  de azeite,

●  colher de manteiga,

●  sal,

●  pimenta,

●  um pouco de melissa seca,

●  uma colher de açúcar.

PREPARAÇÃO:

Corte o alho com placas, frite-o em azeite. Quando o alho ficar dourado, remova-o do óleo e coloque uma cebola picada. Frite-o até estar pronto, adicione tomates esmagados, dos quais a pele, sal, pimenta, manjericão (pequenos cortes ou secos), uma colher de manteiga é removida. Quando a maior parte do líquido evaporar, adicione creme ou creme azedo, leve até ferver, jogue uma pitada de erva-cidreira, adicione ao macarrão ou apague o macarrão no molho.

2. SUBSTITUIÇÃO RELATIVA

Ingredientes:

●  400 gramas de tomate,

●  pasta de tomate,

●  duas cebolas,

Pimenta búlgara ●  doce,

●  cabaço,

●  estebel de selinho,

●  Abóbora,

●  folha de louro,

●  perfumado e moído de pimenta,

●  basílica,

●  alecrim,

●  timão,

●  vdd,

●  de azeite,

●  de água.

PREPARAÇÃO:

Em um recipiente, despeje óleo, aqueça, corte todos os vegetais em cubos aproximadamente do mesmo tamanho, coloque em um recipiente, misture bem, deixe cozinhar em fogo baixo, fechando a tampa. Misture de vez em quando, se necessário, adicione água. Quando todos os vegetais estiverem macios, adicione pasta de tomate, temperos, sal, pimenta, alho. O tempo de preparação é de aproximadamente 40 minutos.

Almofada de queijo para Macarrão

Ingredientes:

●  duas colheres de farinha, um copo de leite,

●  50g de manteiga,

●  óleo vegetal,

●  sal,

●  pimenta,

●  200 gramas de queijo ralado (pode ser dois tipos),

●  timinho,

●  basílica.

PREPARAÇÃO:

Aqueça o óleo vegetal, adicione farinha a ele, frite até uma cor dourada, despeje lentamente um copo de leite, agitando, leve até ferver, adicione queijo ralado, misture, mexendo. Adicione temperos, manteiga macia (deve ser removida da geladeira com antecedência), misture. Servir quente, molho de macarrão ou apagar o macarrão ao molho por alguns minutos.

4. Subida da galinha

Ingredientes:

●  um peito de frango sem osso,

●  luquinhas,

●  vdd,

●  muca,

●  de creme de leite ou creme de leite (copo),

●  água,

●  basílica,

●  vdd.

PREPARAÇÃO:

Em uma frigideira aquecida, coloque o peito de frango cortado com um canudo, frite até uma cor dourada, adicione cebolas finas cortadas, misture. Quando a cebola ficar dourada, adicione um par de colheres de farinha, frite até cor de caramelo, adicione um pouco de água, mexa, cubra com uma tampa e deixe apagar por quinze minutos em fogo baixo. Quando a carne estiver quase pronta, despeje-a com creme azedo (ou creme), adicione alho esmagado, manjericão, sal e pimenta, apague por mais cinco minutos e retire do fogo.

5 - Subida de galinha com cogumelos

Ingredientes:

●  peito de frango (filé),

●  duas cebolas,

●  300 gramas de champignon,

●  mestiço,

●  sal,

●  pimenta,

●  verdinho,

●  duas colheres de manteiga,

Óleo de ●  vegetal.

PREPARAÇÃO:

No óleo vegetal, frite o peito de frango cortado em pequenos pedaços, salgue um pouco. Quando a carne de frango ficar dourada, adicione as cebolas cortadas com palha e mantenha-as em fogo médio por mais dez minutos. Corte os champignons (com palha ou metades), adicione à frigideira, empurre, misture, adicione manteiga, faça um fogo fraco. Após cinco minutos, adicione creme azedo, sal, adicione verduras.

6. APOIANDO OS MACARRÃO DA CURITIBA COM OS POMIDORES

Ingredientes:

●  filé de frango, 300g,

●  duas cebolas médias,

●  meio quilo de tomate,

●  sal,

●  pimenta,

●  basílica,

●  alecrim,

●  alma,

●  açúcar,

●  vdd,

Óleo de ●  vegetal.

PREPARAÇÃO:

Em uma panela profunda, frite o filé de frango cortado em pequenos pedaços, quando ele adquirir uma bela cor dourada, adicione a cebola picada, misture e apague juntos. Com tomate, remova a pele, escaldando com água fervente, corte levemente, adicione ao pote, misture com frango e cebola, se necessário. Adicione um pouco de água, sal. Empurre, adicione um pouco de açúcar (metade de uma colher de chá), temperos secos ou frescos, cubra com uma tampa e apague até ficar pronto. No final, coloque um alho ralado ou finamente cortado (três a quatro dentes), cubra com uma tampa e deixe repousar por dez minutos, removendo o fogo.

7 - Alinhamento do Espião

Ingredientes:

●  fresca (500g ) ou espinafre congelado (uma embalagem),

●  de azeite,

●  basílica,

●  sal,

●  jujuba (smetana),

●  50g de manteiga.

PREPARAÇÃO:

Na frigideira, coloque espinafre picado ou picado do pacote da loja, cubra com uma tampa, apague um pouco. Adicione um pouco de sal, despeje um copo de creme ou creme de leite com baixo teor de gordura, adicione uma colher de manteiga, adicione manjericão, seco ou fresco.

Um prato delicado e saudável é preparado em 10 minutos e é ótimo para macarrão.

8 - Alinhamento do porco

Ingredientes:

●  carne de porco magra, 300-400g,

●  duas ou três cebolas,

●  cenoura (duas peças),

●  pasta de tomate,

●  vdd,

●  sal,

●  pimenta,

●  verdinho,

●  de água ou caldo.

PREPARAÇÃO:

Corte a carne de porco em pedaços pequenos, bata um pouco, coloque em uma panela ou um recipiente. Quando a crosta aparecer na carne, adicione um copo de água ou caldo de carne, adicione cebolas cortadas com meio anel, cenouras cortadas com palha e apague até ficar pronto. Um pouco antes, adicione a pasta de tomate, alho. Coloque o verde no final.

9 - Alinhamento de carne

Ingredientes:

●  300-400 gramas de carne bovina,

●  duas ou três cebolas,

●  duas cenouras,

●  muca,

●  caldo de carne ou água,

●  um copinho de nata,

●  sal,

●  pimenta,

●  vdd,

●  verdinho.

PREPARAÇÃO:

Corte a carne com palha, frite em óleo vegetal até formar uma crosta marrom. Depois disso, despeje caldo ou água, adicione cebolas e cenouras cortadas com palha, extinga até a maciez da carne em fogo baixo. Em paralelo, em outra frigideira, cozinhe duas colheres de sopa de farinha até a cor marrom, adicione um pouco de água, mexa, adicione creme, sal, empurre, despeje em um pote de carne. Em um molho pronto, corte os verdes e esprema o alho.

10. Pasta bolonhesa com pimenta búlgara

Ingredientes:

●  azeite de oliva 4 colher de sopa

●  luke, picadinho de 3 pila

●  raso, picadinho de 3 fatias

bacon ●  defumado cortado em 250g

●  farofa de 1kg de carne moída

Pimenta ●  búlgara, picadinha de 3 pila

●  vinho tinto 350ml

●  sal, pimentão

●  de leite 375ml

tomate picado ●  conservado 3 latas de 400ml

●  de açúcar 3 hrs dps

●  orégano 3 stl.

●  macaron de 750g

●  ralado parmesão 100g

PREPARAÇÃO:

1. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite cebola, alho e bacon em fogo médio até ficar dourado. Adicione a carne moída e frite até ficar rosa. Adicione a pimenta cortada em cubos e cozinhe por mais 5 minutos.

Adicione o vinho tinto e leve a ferver, depois reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do vinho evapore. Temperar com sal e pimenta.

Adicione o leite e misture para que ele não queime. Adicione tomates, açúcar e orégano. Cozinhe sem cobrir a tampa por 1 hora no fogo mais fraco.

4. Cozinhar o macarrão e coar; regar com azeite e pimenta preta. Servir massa com molho, polvilhado com parmesão.

Bolo Olho de Sogra

INGREDIENTES (Pão de ló):

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

.

RECHEIO:

1 lata de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

100 g de coco ralado (1¼ xícaras)

150 g de ameixas secas (em calda)

2 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

.

COBERTURA (marshmallow):

2 claras

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1/2 colher (sopa) de suco de limão

Coco ralado (a gosto)

.

PREPARO:

Pré aqueça o forno a 180-200 graus e unte e enfarinhe uma forma alta (20 x 10) ou apenas cubra c papel manteiga no fundo.

Bata as claras em neve e reserve.

Bata o açúcar e as gemas na batedeira até formar um creme. Adicione o leite morno e bata + um pouco.

Em seguida, misture a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea.

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Junte as claras em neve à massa, misturando com uma espátula de baixo para cima delicadamente, p q o bolo fique aerado, leve e fofo. Coloque na forma e leve o bolo para assar por aproximadamente 45-50 minutos ou até passar pelo teste do palito.

Espere o bolo esfriar p desenformar.

Enquanto o bolo está assando, prepare o recheio. Depois, escorra as ameixas e separe 6-8 para usar na decoração do bolo.

Numa panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, as gemas peneiradas, o coco ralado e a manteiga, mexendo sempre até engrossar levemente e desgrudar do fundo da panela.

Dica: Separe um pouco do doce p preparar alguns olhos de sogra p usar na decoração.

Adicione as ameixas picadas e o creme de leite, misturando bem. Acomode esse recheio num refratário

cubra c plástico filme. Reserve.

P preparar o marshmallow, junte numa panela as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo por 3 minutos, mexendo sem parar e algumas vezes retirando a panela do fogo, p n cozinhar.

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By: @cozinha_da_dea

Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes

Para o bolo

4 ovos

1 xícara e 1/2 (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de coco ralado

1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo

1 xícara e 1/2 (chá) de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher de chá de erva doce

Para a cobertura

1/4 de xícara de água

100 g de goiabada

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o açúcar.

2. Em uma tigela maior, misture os líquidos aos ingredientes secos: o coco ralado, a farinha, o fubá e o fermento. Misture sem bater.

3. Despeje a massa em uma forma de 22 cm com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá.

4. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

5. Para fazer a cobertura de goiabada: em uma panela, fogo baixo, derreta a goiabada com a água. Ela vai ficar bem líquida. Desenforme o bolo e despeje a cobertura por cima ou então sirva em porções individuais.

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