Pavê de Paçoquinha com Chocolate Branco

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Ingredientes:

500ml de leite

2 Colheres de (sopa) de amido de milho

500ml de creme de leite

1 Lata de leite condensado

2 Colheres de (sopa) de manteiga sem sal

1 Xícara de paçoca esfarelada

400g de biscoito maltado ou maisena

Ganache branco:

200g de chocolate branco

100ml de creme de leite

Modo de Preparo:

Dissolva o amido de milho com um pouco de leite e despeje em uma panela, adicione o leite + o creme de leite + o leite condensado + a manteiga e a paçoca esfarelada. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar.

Com o creme de paçoca já frio faça uma camada em uma travessa + uma camada de biscoito. Repita o processo até acabar o creme de paçoca e as bolachas (não é necessário molhar elas).

Modo de preparo da ganache:

Derreta o chocolate branco no microondas e misture com o creme de leite até virar um ganache cremoso, jogue por cima do pavê. Decore com paçocas e leve a geladeira por 3 horas.