15 receitas com frango para fazer em menos de 1 hora

 

 Escolha uma das nossas receitas e diversifique o cardápio da semana

Por Minha Receita

Quando a ideia é preparar um prato prático e saboroso para comer no almoço ou jantar, vale apostar em receitas com frango rápidas. Essa carne é rica em proteínas e ideal para você que busca uma alimentação mais leve. Além disso, as variações de cortes de frango proporcionam uma variedade de pratos! Receitas com peito de frango podem ser acompanhadas de massas, legumes e molhos saborosos, enquanto receitas com frango desfiado podem compor um delicioso salpicão, uma torta de frango com alho poró, um frango tandoori com arroz de açafrão, entre outros pratos.

Confira algumas opções de receitas com frango simples! 

Receita com filé de frango marinado no iogurte é uma opção suculenta para um almoço leve

Se você busca receitas com filé de frango para fazer um almoço leve e saboroso, vale conferir a nossa receita de filé de peito de frango orgânico marinado no iogurte. Essa receita usa a técnica de marinar a proteína antes de levá-la à frigideira. O tempo varia conforme sua disponibilidade, mas para uma refeição mais rápida, deixe o filé de frango absorvendo os temperos por 20 minutos e terá um ótimo resultado.

Invista em variações de temperos saborosos nas receitas com peito de frango

Se você deseja usar o peito de frango para incrementar uma salada, criando um molho caprichado e abusando de temperos especiais, vai adorar a receita de salada ao molho caesar com paillard de Frango Orgânico Seara, que fica pronta em 30 minutos. Outra ideia criativa que mistura sabores interessantes é o enrolado de peito de frango. Ele é recheado com uma fatia de peito de peru defumado e 1 maço de espinafre cozido no vapor e pode acompanhar batatas assadas ou a massa de sua preferência, como espaguete alho e óleo ou talharim ao molho pesto.

Receitas com frango desfiado são fáceis e rápidas de fazer

O salpicão de frango é um prato cheio de sabor, que em 45 minutos já está na mesa. Para variar esse clássico, existe também a versão de salpicão de frango com batata. Se quiser perder menos tempo preparando a receita, aposte no Peito de Frango Seara Desfiado, que já vem temperado.

Outras receitas com frango desfiado são o wrap de peito de frango desfiado com avocado e wrap de frango com requeijão. Ah, e se você quiser saber o jeito mais rápido e prático de cozinhar e desfiar o frango, confira as dicas que demos aqui. 

Experimente deliciosas receitas com coxa de frango

Você pode adaptar a receita do frango de panela na cerveja preta para usar apenas a Coxa de Frango DaGranja Seara que, além de não ter hormônios, como previsto na legislação brasileira, também é livre de antibióticos.

Ganhe tempo fazendo receitas com frango simples

Para aqueles dias em que a pedida é descomplicar, você pode apostar em receitas práticas com frango, como a coxa e sobrecoxa com mandioquinha cozida. E se a ocasião for um lanche ou jantar com amigos, o espetinho de frango crocante cai bem pois rende bastante e é fácil de agradar.

Escolha a sua receita e bom apetite!

Fonte: Minha Receita

Fotos que provocam fome!

 A Maior Hamburgueria Temática de Vídeo Game do Brasil, Reabre suas portas na Vila Formosa !!!😱

📍Avenida Renata 320, Vila Formosa

Os amantes de vídeo game que se preparem, esse lugar é pra deixar “marmanjos e crianças de boca aberta”.😆

Olha que fantástico!! Além da casa ser um espetáculo de linda, inspirada nos jogos mais requisitados, cada mesa possui um vídeo game, fazendo a espera pelo seu pedido ficar muito mais divertida!🎮

Seu cardápio de lanches e sobremesas dispensam comentários, e com certeza você vai se apaixonar por tudo o que há na Charada Burguer!!🍔

Créditos: @charadaburguer

Vejam fotos:

10 receitas incríveis para fazer na Air Fryer!

   

Para quem não resiste a uma fritura, mas não quer abusar em um prato cheio de óleo e gordura, uma ótima opção são as fritadeiras elétricas sem óleo, as chamadas Air Fryer. A proposta deste gadget culinário é fritar os alimentos a partir da tecnologia que libera ar quente, além do sistema giratório, que faz com que os alimentos fiquem com consistência de frito, crocante e o melhor, sequinho, pois não vai óleo.

Além de saudável, a fritadeira elétrica faz o mínimo de sujeira, diferente da fritura convencional, que deixa a cozinha toda engordurada, além do cheiro forte. Pensando nessa revolução culinária, o CyberCooklistou as melhores receitas para fazer na AirFryer que vão surpreender pelo sabor. Confira!

Amendoim Salgado

Amendoim Salgado é um ótimo petisco que também pode ser feito na fritadeira elétrica. Mesmo não sendo frito, a Air Fryer deixa o amendoim crocante e torradinho. Basta colocar o amendoim, com ou sem pele, temperadinho com um pouco de sal, água e um fio de azeite. Mais fácil, impossível. Leve tudo à Air Fryer até ficar torradinho.

Chips de Banana-da-Terra

Outro petisco que dispensa a imersão de óleo são os Chips de Banana-da-Terra. Basta cortar as bananas em lâminas, no sentido do comprimento, temperar com sal a gosto e colocar um pouco de azeite. Coloque as bananas na fritadeira, regule o tempo e assim que elas estiverem douradas, retire!

Filé de Frango Enrolado no Bacon

Quem resiste a um delicioso Frango Enrolado no Bacon? Tempere de acordo com a receita e leve esta delícia à fritadeira elétrica, sem a necessidade de adicionar óleo, já que a gordura do bacon vai ajudar a fritar o frango. Super crocante e para comer sem culpa!

Pretzel

Tradicional pão alemão, o Pretzel, que pode ser salgado ou doce, pode ser assado na Air Fryer. Antes de regular o tempo, passe apenas um pouco de manteiga por cima da massa para que ela doure.

Bufallo Wings

Receita típica americana, Buffalo Wings são asinhas de frango com temperos picantes e empanada. A receita original é frita ou assada, mas na fritadeira elétrica elas ficam muito mais crocantes e sequinhas, sem fazer muita sujeira!

Quibe

Quibe é um dos salgadinhos mais adorados, mas muitas pessoas evitam por reter muito óleo. Na Air Fryer, basta adicionar um fio de azeite e regular o tempo. Assim que estiverem assadinhos, você poderá saborear um quibe crocante e sequinho.

Churros

Esqueça o Churros frito e experimente fazê-lo na fritadeira elétrica. Muito mais crocante e leve, para comer sem culpa. Aproveite para abusar nos recheios, já que ele tende a ficar mais sequinho.

Bolinho de Arroz

Fácil e econômico, Bolinho de Arroz é dessas receitas que pode ser feita semanalmente a partir das sobras de arroz. E para deixar a receita mais leve, a sugestão é fazer na fritadeira elétrica. Ficam deliciosos se adicionar legumes, como espinafre, cenoura ou ervilha.

Mandioca/Macaxeira Fitness

A mandioca fitness é uma ótima opção para quem quer começar a deixar a batata frita de lado, mas não quer perder a crocância do prato feito do dia a dia. Na Air Fryer, a mandioca fica sequinha e super macia, ideal para o seu almoço.

Frango à Passarinho 

Essa receita de frango à passarinha mantém o sabor, mas não tem o excesso de oléo que fica quando a fazemos de forma convencional. Esse prato pode ser um aperitivo ou prato principal, depende do tamanho da sua fome!

Fonte: Cybercook 

Kefir emagrece? Conheça benefícios e saiba como fazer

Escrito por Amanda Cruz

Redação Minha Vida

O que é o kefir?

Prato de com vinho com kefir.

O kefir de leite (versão mais popular) é uma bebida fermentada, originada séculos atrás nas montanhas do Cáucaso, com sabor levemente azedo e refrescante, semelhante ao iogurte.

Porém, segundo a nutróloga Tamara Mazaracki, ele é muito mais saudável e poderoso do que o iogurte, uma vez que contém uma grande população de leveduras e bactérias benéficas.

"Também conhecido como 'quefir', cogumelo tibetano, tibico, plantas de iogurte e cogumelo de iogurte, o kefir é produzido a partir da ação dos microrganismos presentes naturalmente nos grãos de kefir. O termo kefir vem do eslavo 'keif', que significa bem-estar ou bem viver", completa a nutricionista Dai Cavalcanti.

Grãos de kefir

Os grãos do kefir são constituídos por uma associação de bactérias e leveduras benéficas. "Os microrganismos variam de acordo com as técnicas usadas para sua manipulação, o tempo de utilização, a região de origem e o substrato utilizado para a produção do kefir", lembra Dai.

Esses grãos são compostos de partículas brancas gelatinosas, que contêm uma mistura de bactérias e leveduras aglutinada sobre uma matriz de proteínas e açúcares complexos (polissacarídeos), como explica Tamara.

"Os grãos de kefir se assemelham a floretes de couve-flor, e podem ser pequenos como uma ervilha ou crescer até o tamanho de uma noz. Os grãos fermentam o leite incorporando seus microrganismos no produto cultivado", afirma a nutróloga.

Depois de prontos, os grãos são removidos com um coador antes do consumo do kefir e adicionados a uma nova porção de leite. O kefir pode ser feito com qualquer tipo de leite animal (vaca, cabra ou ovelha) ou com leites vegetais (coco, arroz ou amêndoa) para os mais sensíveis ao efeito da lactose. "Ele também pode ser preparado com água de coco e outros sucos de frutas", completa Tamara.

Benefícios do kefir

• Restaura a microbiota intestinal
• Melhora a densidade óssea
• Desinflama o intestino
• Ajuda em doenças inflamatórias do cólon
• Combate alergias e asma
• Protege contra o câncer
• Desintoxica o organismo
• Ajuda a emagrecer
• Melhora a imunidade
• Melhora a digestão da lactose
• Ajuda a combater a candidíase.

Ajuda a emagrecer: O kefir não tem está função, mas indiretamente pode favorecer o emagrecimento, de acordo com Dai.

"Isso porque o kefir melhora a microbiota intestinal, dando ao organismo um ambiente favorável ao emagrecimento. Principalmente considerando que o desequilíbrio da microbiota é um dos fatores que prejudica o emagrecimento", detalha a nutricionista.

Melhora a imunidade: As bactérias do kefir produzem compostos como as citoquinas e o ácido butírico, com ação antimicrobiana e antibacteriana, ou seja, agem na redução de bactérias e microrganismos indesejáveis protegendo o nosso corpo, como lembra Tamara.

"Os probióticos também agem no sistema imunológico estimulando a produção de uma substância chamada gama-interferon, cujos níveis aumentados no sangue ajudam o organismo a lutar contra infecções, o que diminui a incidência de gripes e resfriados, por exemplo", completa ela.

Melhora a digestão da lactose: "Sim e podem ter um enorme benefício com relação a melhora equilíbrio das bactérias. Quando cultivado em leite, a lactose é praticamente toda quebrada pelas bactérias e quanto mais tempo ficar 'de molho', mais quebrada a lactose vai ser. Além disso, intolerantes à lactose severos podem consumir o kefir cultivado em água ou em leite vegetal", explica Dai.

Sobre o kefir de leite, Tamara complementa explicando que as bactérias e leveduras do kefir produzem lactase, uma enzima que consome a maior parte da lactose presente no leite, e por isso ele fica com o sabor azedo.

"Isto significa que até os intolerantes à lactose podem se beneficiar do seu consumo. O kefir melhora a digestão da lactose, com redução ou ausência de sintomas de intolerância à lactose", diz ela.

Ajuda a combater a candidíase: A candidíase de repetição é um desequilíbrio de bactérias vaginais e os probióticos em geral tem capacidade de regular o pH e a flora da vagina, de acordo com Dai.

Porém, sempre é importante buscar ajuda médica e nutricional para garantir o tratamento certo e efetivo e usar o kefir como um método complementar.

Diferença entre kefir de água e kefir de leite

O kefir "vive" porque se alimenta de carboidrato. "Então, o kefir de leite acaba tendo um número maior de microrganismos que o kefir de água, já que o açúcar do leite é mais complexo que o açúcar puro que se coloca na água do kefir", diz a nutricionista Sabina Donatelli.

Enquanto o kefir de água tem em torno de 14 cepas diferentes, o de leite chega a ter 76. "As cepas são bactérias benéficas ao funcionamento do intestino, presentes em probióticos", completa Sabina.

Composição biológica do kefir

"A população de microrganismos que habita o grão de kefir é extensa e variada, podendo haver vários bilhões deles na sua porção diária", diz Tamara. Abaixo, ela detalha as bactérias e leveduras do kefir:

Bactérias: Lactobacillus (acidophilus, brevis, casei, bulgaricus, delbrueckii, gasseri, lactis, helveticus, kefiranofaciens, kefiri, paracasei, plantarum, rhamnosus, sake, cremoris), Lactococcus lactis, Leuconostoc (cremoris, dextranicum, mesenteroides), Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Acetobacter.

Leveduras: Saccharomyces (cerevisiae, martiniae, unisporus), Chamaerops humilis, Kazachstania (unispora, exigua), Kluyveromyces (siamensis, lactis, marxianus).

"O kefir também contém sais minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio, cobre, molibdênio, manganês e zinco), vitaminas (A, complexo B, C, D, E, K2) e aminoácidos essenciais (metionina, cisteína, triptofano, fenilalanina, tirosina, leucina, isoleucina, treonina, lisina e valina)", completa Tamara.

Como conseguir o kefir

É preciso ter algum amigo ou conhecido que já tenha a colônia de kefir. A pessoa doa um punhado de grãos e pronto.

"O kefir vai se multiplicar no leite ou na água e logo você também poderá ser um doador e presentear quem quiser. Foi por meio das doações que o kefir se difundiu pelo mundo", explica Sabina.

Como fazer kefir

Foto: Shutterstock

Veja abaixo o passo a passo da nutricionista Dai Cavalcanti para preparar o kefir:

Ingredientes

• 1 colher de sopa de kefir
• 300ml de água ou leite (preferencialmente leite orgânico ou vegetal).

Modo de preparo

Quanto mais grãos, mais rápida a fermentação. Manter em ambiente fresco, com temperatura em torno dos 20ºC e cobrir o recipiente com papel filme ou papel toalha (fazer furinhos para passagem de ar), para evitar contaminação.

Descansar por no mínimo 6 horas (dias frios podem levar mais tempo) e no máximo 72h. Quando o líquido estiver mais denso, pode-se coar.

Os grãos coados podem voltar ao processo após serem bem lavados em água corrente, para nova produção. O líquido coado é reservado e vai à geladeira por mais algumas horas para depois ser consumido.

Cuidados ao manipular o kefir

O cuidado com a higiene é sem dúvida um dos principais pontos de atenção na hora de ter um kefir em casa, justamente para não haver contaminação e proliferação por outras bactérias patogênicas.

"Um dos cuidados se deve ter é com os materiais utilizados no manuseio. Metais, alumínio, ferro ou madeira não são indicados. Sempre materiais de vidro ou plástico. Importante observar também se existem grãos com manchas amarelas, marrons ou verdes - neste caso ele não está apto para o consumo", diz Dai.

Dose recomendada

O kefir pode ser tomado diariamente, de acordo com Tamara, sendo o ideal o consumo de 1 copo de 200ml. Pode ser ingerido ao natural, misturado com frutas, no suco ou no shake.

Se consumido em excesso, Dai destaca que pode haver mal estar, principalmente pela carga elevada de bactérias de uma só vez, mesmo sendo benéficas.

"Sempre é indicado que se inicie o consumo aos poucos e aumente gradativamente. É muito individual a quantidade inicial, mas pode-se começar por meia xícara/dia", completa.

Receita

Maionese de kefir: receita deliciosa ajuda a regular o intestino

• Suco de 1/2 limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de mostarda
• 1 gema cozida
• 1 copo de kefir fermentado por 48 horas
• Azeite

Modo de preparo: Basta bater todos os ingredientes em uma batedeira e ir adicionando azeite até dar o ponto de maionese. Depois é só servir como preferir!

Contraindicações do kefir

O kefir pode ser contraindicado para pessoas com determinados tipos de câncer no trato gastrointestinal, sendo necessária uma avaliação profissional antes que o paciente comece a consumir.

Além disso, "é indicado que não se consuma 2 horas antes nem 2 horas após administração de medicamentos que contenham bifosfanato, fluoretos ou tetraciclinas, apenas para evitar que interfira na absorção do medicamento", explica Dai.

Ela completa dizendo que pessoas que fazem uso de anticoagulantes também não devem tomar em excesso devido a vitamina K presente, sendo uma taça diária o suficiente.

Referências

Tamara Mazaracki, nutróloga com pós-graduação em Ortomolecular (CRM: 301716)

Dai Cavalcanti, nutricionista pós-graduada em Bases Nutricionais da Atividade Física (UGF) e em Nutrição Clínica Funcional (VP) (CRN 3: 22771)

Sabina Donadelli, nutricionista (CRN3: 32019)

Fonte: Minha Vida 

Molho Russo. Aprenda como fazer!

 

Molho Russo 

Ingredientes:
1 xícara de ketchup
2 xícaras de maionese
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de limão
pimenta do reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por +/- 4 minutos.
Sirva!

Bom apetite 

Molho de Queijo para Churrasco. Aprenda como fazer!

 Molho de Queijo para Churrasco 

Ingredientes:
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
500 gramas de queijo coalho (cortado em cubinhos)
Leite se achar necessário
Ervas finas e orégano

Modo de preparo:
Corte o queijo em cubos pequenos e deixe no freezer por 30 minutos.
Coloque no liquidificador o azeite de oliva, o creme de leite e uma colher de mostarda, vá adicionando o queijo aos poucos.
No caso se o creme ficar muito grosso adicione um pouco de leite para chegar ao ponto.
Coloque tudo numa travessa, acrescente orégano e as ervas finas.

Leve a geladeira e deixe lá até a hora de servir.

Bom apetite 

Delicioso Molho de Limão. Aprenda como fazer!

 

Delicioso Molho de Limão 

Ingredientes:
1 xícara de maionese
1 xícara de creme de leite
1 unidade de limão (só o suco)
raspas de limão a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com um mixer ou na mão mesmo.
sirva como acompanhamento.

Bom apetite 

Molho Verde para Churrasco. Aprenda como fazer!

 

MOLHO VERDE PARA CHURRASCO 

Ingredientes:
2 limões espremidos
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de orégano
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de maionese
1/2 maço de cheiro-verde
sal a gosto

Modo de Preparo:
Em um liquidificador, coloque o azeite, os limões, o sal, o orégano, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde
Bata até ficar bem homogêneo
Quando os ingredientes estiverem bem homogêneos, desligue o liquidificador e adicione a maionese e volte a bater.

Bom apetite 

Molho Rosé. Aprenda como fazer!

 

MOLHO ROSÉ 

INGREDIENTES:
9 colheres (sopa) de creme de leite Nestlé
6 colheres (sopa) de catchup
10 a 15 gotas de molho inglês

MODO DE PREPARO:
Misturar os ingredientes a frio.

Bom apetite 

Creme de Milho - Saiba como fazer!

Creme de Milho 

Ingredientes:
1 lata de milho escorrida
500ml de leite
3 colheres de amido de milho (maisena).
Meia cebola picadinha.
1 envelope de sazon amarelo
1 dente de alho picadinho.
2 colheres de azeite

Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e Refogue o milho ( você pode usar o milho inteiro ou pode dar uma triturada no processador ) e acrescente o sazon.

Num recipiente separado, dilua o amido de milho no leite e acrescente ao milho refogado. Mexa sem parar, até atingir a consistência de creme. Acerte o sal e bom apetite! A dica é que você pode acrescentar à gosto cebolinha.

Bom apetite 

Fonte: Meu Livro de Receitas