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Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Bolo de Cenoura com Brigadeiro

 


BOLO DE CENOURA COM BRIGADEIRO

INGREDIENTES


2 cenouras pequenas( cruas e raladas) aproximadamente 180 gramas

3 ovos grandes

1/2 xícara de óleo

4 colheres de sopa de leite integral

1/2 xícara de açúcar

1 e 1/2 xícara de farinha

1 colher de sopa cheia de fermento em pó


MODO DE PREPARO:


Unte uma forma com furo no meio e pré-aqueça o forno à 180 graus.Adicione no liquidificador: a cenoura, o óleo, o açúcar, o leite e os ovos, bata tudo por 3 minutos, adicione a farinha e o fermento e bata por mais 30 segundos, despeje na forma e asse por 35 minutos!


PARA A CALDA DE BRIGADEIRO:


2 latas de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

2 colheres de sopa de cacau em pó .


MODO DE PREPARO:


Misture tudo em fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo( aproximadamente 10 minutos chega) jogue por cima do bolo e aproveite!!!! É o melhor bolo de cenoura da vida, super fofo e maravilhoso

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