Panquecas de batata com queijo
Ingredientes:
Batatas - 4 peças
ProteÃna do Ovo - 1
Smetana - 2 colheres de sopa. l. + para apresentação
Queijo - 50g
Sal, óleo vegetal - para fritar
Preparação:
Você precisa cozinhar tudo rapidamente para que as batatas raladas não tenham tempo de ficar pretas. Então, limpamos as batatas e esfregamos em um ralador grande. Solimões.
2. ProteÃna é batida até picos rÃgidos.
Adicione proteÃna e creme de leite à s batatas.
Misture suavemente para que a proteÃna batida não tenha tempo de se estabelecer.
5. Em uma panela bem aquecida com óleo vegetal, coloque a mistura de batata em cÃrculos.
Cozinhe por 5-7 minutos, vire e frite por mais 5 minutos.
7. Coloque um pouco de queijo ralado em cima, feche com uma tampa e mantenha no fogo por mais alguns minutos.
Serve com creme de leite !
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