Alcatra chega a quase R$ 95 em BH; confira pesquisa de preços de carne

Preços não tiveram altas significativas desde o último mês, segundo levantamento do Mercado Mineiro, mas variação entre estabelecimentos faz opções serem até quatro vezes mais caros em diferentes açougues.

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O quilo da alcatra, um dos cortes favoritos dos brasileiros para strogonoff e outras receitas do dia a dia, pode chegar a quase R$ 95 em Belo Horizonte, de acordo com levantamento do site de pesquisa Mercado Mineiro, divulgado nesta segunda-feira (18). Embora a maior parte das carnes não tenha sofrido alterações de preço significativas desde o último mês na capital, um corte pode custar até quatro vezes mais em diferentes açougues de BH e região. 

O preço médio da alcatra nos 39 estabelecimentos consultados é de R$ 47,58, mas ele vai de R$ 34,99 em um açougue no Centro até R$ 94,95 em um estabelecimento no Santa Efigênia. A maior variação encontrada pelo Mercado Mineiro foi a da picanha: a média de preço é R$ 69,33, após ela diminuir cerca de 1,5% em um mês. Mas o consumidor encontra o corte nobre de R$ 42,99, no Centro, a R$ 189, no mesmo açougue do bairro Santa Efigênia com a alcatra mais cara. 

Também vale pesquisar antes de comprar carnes suínas, como lombo fatiado. A opção custa de R$ 15,95, no Santa Efigênia, até R$ 28, na Savassi. O preço médio passou de R$ 20 e chegou a R$ 20,31. A carne suína foi a que teve maior aumento em um mês: a que mais subiu entre junho e julho foi a salsicha, com alta de quase 8%: o quilo foi de R$ 11,18 para R$ 12,07. 

O frango não escapa às variações e o filé de peito, que custa, em média, R$ 22,28, pode ser encontrado de R$ 16,99, no bairro São Pedro, a R$ 29,90, no Luxemburgo. A pesquisa de preços de carnes completa e o endereço dos estabelecimentos consultados está disponível no site do Mercado Mineiro.

Via: O Tempo