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Creme de Alho para Churrasco Delicioso

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6 de fev. de 2021

 


CREME DE ALHO PARA CHURRASCO DELICIOSO 

😋😍

INGREDIENTES:
1 copo americano de leite
3 dentes de alho
1 pitada de sal
1 pitada de sazon
Óleo ou azeite (de preferência)

MODO DE PREPARO:
Junte o 4 primeiros itens tudo no liquidificador. Bata em velocidade média,despeje o óleo ou azeite em fio.

Enquanto está batento até tornar-se ponto de creme.
Ideal para servir com churrasco ou assar no pão na churrasqueira.

Bom apetite 😍

Fonte: Meu Livro de Receitas

Molho Verde de Alho

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Molho Verde de Alho 

😋😍

Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite


1 colher (sopa) salsa
1 colher (sopa) cebolinha
3 dentes médio de alho
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o azeite, bata até que o alho triture.
Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando aos poucos o azeite até que atinja a consistência desejada.

Bom apetite 😍

Fonte:Meu Livro de Receitas

3 opções de Molho de Alho para Churrasco

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 3 opções de Molho de Alho para Churrasco 

😋😍

INGREDIENTES PARA A BASE:
1 xícara (chá) de leite gelado
3 dentes de alho
400 ml de óleo aproximadamente
Sal a gosto

INGREDIENTES PARA O SABOR 1:
Cheiro verde e orégano a gosto

INGREDIENTES PARA O SABOR 2:
Páprica defumada a gosto

INGREDIENTES PARA O SABOR 3:
Raspas de limão siciliano a gosto
MODO DE PREPARO DA BASE:
Bata no liquidificador o leite, o alho, e o sal, colocando o óleo em fio ao poucos, até ficar bem cremoso.

MODO DE PREPARO DO SABOR 1:
Após ter feito a base adicione o cheiro verde picadinho, o orégano e misture bem com uma colher.

Esse molho caseiro é ideal para carnes.

MODO DE PREPARO DO SABOR 2:
Quando estiver terminado de fazer a base coloque a paprica defumada e misture bem com uma colher.

Combina muito bem com frango.
Confira também: Receita de Lagarto na Panela de pressão!

MODO DE PREPARO DO SABOR 3:
Depois de ter feito a base acrescente as raspas de limão siciliano e misture bem com uma colher.

É o molho de alho Ideal para peixes.

Bom apetite 😍

Fonte: Meu Livro de Receitas

Bolo de Limão de Liquidificador

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1 de fev. de 2021

 


Bolo de Limão de Liquidificador 


- Ingredientes:

3 ovos

2 xícara de açúcar

2 e 1/2 de farinha de trigo

1/2 de óleo

1 xícara de leite morno

1 colher de fermento em pó

Raspas de 1 limão

Suco de 1 limão


- Cobertura:

1 lata leite condensado

1 caixinha creme de leite

200ml de suco de limão


- Como fazer:

Bata no liquidificador os ovos o óleo o leite e o açúcar por aproximadamente 3 minutos, em seguida adicione o suco a farinha e as raspas de limão e bata por 1 minuto.


Adicione o fermento e mexa bem até ficar homogênea. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180graus por 35 a 50 minutos.


- Cobertura:

Bata tudo no liquidificador por 3 minutos e leve a geladeira por 30 minutos. Desenforme o bolo e espere esfriar completamente e cubra seu bolo com a cobertura e sirva em seguida.



Prepare um sorvete caseiro com apenas 3 ingredientes

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7 de jan. de 2021

 Postado em 5 de janeiro de 2021 | Autor: Redação Nutritotal

Receita prática e natural

Quem poderia imaginar que, 4 mil anos atrás, uma sobremesa chinesa à base de arroz e congelada pela neve daria origem a uma receita tão popular no mundo inteiro: o sorvete. Requisitado em dias de calor ou no passeio pela praia, o alimento conquista os paladares por ser refrescante e saboroso. Atualmente, a versão mais famosa do doce é a industrializada, contudo, aditivos como gorduras, açúcar e corantes podem estar presentes, e em excesso podem prejudicar a saúde. Mas para não deixar de saborear a sobremesa, uma saída é fazer na cozinha de casa mesmo um delicioso sorvete caseiro.

Adaptando o preparo, é possível evitar ingredientes artificiais e, ainda, melhorar o valor nutricional do doce. Para isso, uma dica é recorrer às frutas naturais. Quer ver um exemplo? Então confira a seguir uma receita prática com apenas três ingredientes para fazer o seu sorvete caseiro.

Sorvete caseiro de banana

O passo a passo é ensinado pela nutricionista Daniela Cierro Ros, da Associação Brasileira de Nutrição, e foi publicado no livro digital Receitas Práticas e Saudáveis, feito pela instituição:

Sorvete caseiro de banana

Ao servir, você pode incluir sementes e folhas de hortelã | Imagem: Freepik

Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 4 horas

Ingredientes:

  • 2 bananas sem casca
  • 1 col. (café) de canela em pó
  • 50 ml de água

Modo de preparo:

  1. Lave a banana em água corrente antes de descascar.
  2. Bata no liquidificador a banana, a canela e a água, até a mistura ficar lisa e homogênea.
  3. Leve para o freezer por aproximadamente 4 horas, até ficar com a textura de sorvete.

Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.

Referências bibliográficas:

Receitas práticas e saudáveis. Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), 2020.

Lockyer. S. et al. Health effects of resistant starch. Nutrition Bulletin, 2017.

Como fazer sorvete caseiro: 4 receitas com poucos ingredientes

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4 de jan. de 2021

 

Prepare uma receita de  sorvete de morango caseiro  para servir de sobremesa nos dias mais quentes de verão

Prepare uma receita de sorvete de morango caseiro para servir de sobremesa nos dias mais quentes de verão

Com a chegada do verão, bate logo uma vontade de tomar sorvete, açaí e tudo que há de gelado para aliviar o calor, não é mesmo? E você sabia que dá para preparar essas receitas refrescantes em casa de forma simples? O sorvete, em especial, é uma receita relativamente simples e funciona como excelente sobremesa. Você pode preparar versões com diferentes frutas (morango, manga, coco, maracujá e banana) ou a tradicional receita de sorvete de chocolate - a ideia é variar nos sabores! Para te incentivar a consumir doces mais refrescantes, nós separamos dicas de como fazer sorvete caseiro usando poucos ingredientes e de forma rápida. Confira!

1. Sorvete de morango

O sorvete de morango caseiro é um dos preferidos dos brasileiros, sabia? Além de ser fácil de preparar, esse doce é bem saboroso e versátil - pode ser servido com bolo, brownie e acompanhado de toppings diversos (como caldas e castanhas).

Você vai precisar de: 2 caixas de morangos picados, 1 lata de creme de leite Qualitá, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 lata de leite condensado Qualitá, cobertura de caramelo Qualitá (opcional).

Para preparar, comece batendo os morangos no liquidificador e reserve. Em seguida, adicione o creme de leite e o suco de limão e bata suavemente (em uma velocidade baixa) até que a mistura fique homogênea. Por fim, adicione o leite condensado, bata devagar novamente e, então, transfira o conteúdo para um pote de plástico. Deixe no congelador por pelo menos 6 horas (ou de um dia para o outro) e prontinho! Na hora de servir, incremente com a cobertura de caramelo que fica delicioso!

2. Sorvete de chocolate

Que tal preparar uma clássica receita de sorvete caseiro de chocolate? Esse sabor costuma agradar a todos e pode ser preparado de diferentes maneiras - com chocolate em barra, em pó ou até mesmo com cacau. Para dar o toque cremoso e mais adocicado, a nossa dica é apostar na combinação de creme de leite e leite condensado. O resultado fica de dar água na boca!

Você vai precisar de: 850 g de chocolate meio amargo em barra picado, 1 lata de leite condensado Qualitá, 1 lata de creme de leite Qualitá, 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

Primeiro, derreta o chocolate (em banho-maria ou no micro-ondas) e reserve. No liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de leite, junte o chocolate e bata até que a mistura fique homogênea. Por fim, adicione a essência de baunilha (opcional) e bata levemente de novo. Despeje a mistura em pote de plástico e deixe no congelador por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro.

3. Sorvete de manga

Além de ser uma fruta tropical naturalmente refrescante (e rica em vitaminas), a manga rende ótimas receitas de doces caseiros, sabia? O sorvete de manga, em especial, é um dos mais saborosos e ajuda bastante a hidratar o corpo e amenizar o calor nos dias mais quentes de verão. Vale a pena incluí-lo no seu cardápio!

Você vai precisar de: 2 mangas bem maduras picadas, 400 ml de água, 1 lata de leite condensado Qualitá, 1 lata de creme de leite Qualitá, casquinha para sorvete Qualitá (opcional)

Para começar, coloque as mangas picadas e a água no liquidificador e bata por uns minutos (até formar um suco mais consistente). Em seguida, adicione o leite condensado e o creme de leite e bata mais um pouco, até que a mistura fique homogênea. Depois, despeje tudo em um recipiente de plástico e leve para o congelador.

Passados 30 minutos, retire o sorvete e mexa com um garfo (assim, você garante que o resultado fique mais homogêneo e cremoso). Repita o mesmo procedimento depois de mais 30 minutos e, então, deixe o sorvete no freezer de um dia para o outro. Na hora de servir, coloque duas bolas de sorvete em uma casquinha Qualitá que fica perfeito! Mas, se preferir, também pode tomar o sorvete no pote ou servir com um bolo ou outro doce.

4. Sorvete de banana

Você já experimentou alguma receita de sorvete de banana congelada? Por ser simples e muito saboroso, esse doce caseiro é um dos mais procurados da lista! Essa sobremesa, inclusive, é ótima para quando as bananas estiverem maduras demais (a ponto de estragar) - pois, nesse caso, o sorvete fica ainda mais docinho e você não desperdiça nenhuma fruta. Fica a dica!

Você vai precisar de: 4 bananas grandes bem maduras, 1 caixa de creme de leite Qualitá, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sobremesa de canela em pó (opcional), 1 pacote de gelatina sem sabor Qualitá, 5 colheres de sopa de água filtrada gelada e cobertura de chocolate Qualitá (opcional).

Primeiro, corte as bananas em rodelas, coloque-as em um pote de plástico e deixe-as no freezer até que congelem. Depois, despeje o creme de leite, o açúcar e a banana (já congelada) no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea.

Agora você deve hidratar a gelatina sem sabor: coloque-a em um bowl de cerâmica, acrescente a água filtrada gelada, misture e, então, espere 5 minutos para que o pó absorva todo o líquido. Depois, leve o bowl para o micro-ondas por 20 segundos (para que a mistura fique mais líquida) e, então, despeje a gelatina no liquidificador, junto com a mistura de banana. Bata novamente, adicione a canela em pó se desejar e misture mais uma vez.

Por fim, despeje tudo em pote de plástico e leve para o congelador. Passadas 3 horas, tire o sorvete, bata novamente no liquidificador (para que o resultado fique mais cremoso) e, depois, leve novamente para o congelador. Depois é só servir com uma calda de chocolate ou com outros toppings de sua preferência!

Fonte: 

Receita de Torta de Pavê de Morango

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 Imagem enviada por TudoGostoso

INGREDIENTES

  • 300 g de cream cheese original Philadelphia

  • 1 xícara de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

  • 1 xícara de natas geladas

  • 1/2 pacote de biscoito tipo maisena

  • 1 xícara de leite

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • 1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional)

COBERTURA GELEIA DE MORANGO E MORANGOS FRESCOS

  • 3 xícaras de morangos frescos

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou limão

MODO DE PREPARO

  1. Bata as natas com o cream cheese original Philadelphia, o açúcar e o limão. Reserve.

  2. Forre com plástico-filme um refratário ou uma forma de bolo inglês de 15x30 cm

  3. Forre o fundo com os biscoitos embebidos no leite misturado com a baunilha e o conhaque. Adicione o creme por cima e vá intercalando com camadas de biscoito até acabar.

  4. Leve para gelar por, no mínimo, 1 hora.

  5. Enquanto isso, prepare a geleia de morango. Leve o açúcar ao fogo com 2 xícaras de morangos picados bem pequenos. Deixe em fogo médio até os morangos dissolverem e a geleia começar a se formar. Adicione o vinagre e deixe esfriar.

  6. Com a base já gelada, cubra com a geleia de morango e decore com a xícara restante de morangos frescos.


Fonte: Tudo Gostoso 

Dieta do limão: como fazer para emagrecer

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3 de jan. de 2021

Saiba tudo sobre a dieta do limão  - Foto: Getty Images
Saiba tudo sobre a dieta do limão - Foto: Getty Images

dieta do limão é conhecida por permitir um emagrecimento saudável e, por isso, tem atraído diversos adeptos nos últimos anos. Aliás, a perda de peso é somente um dos benefícios desta dieta. Porém, é essencial ter alguns cuidados. A seguir, entenda como é a dieta do limão, quais os cuidados ao realizá-la e os riscos que pode causar para a saúde.

Como funciona

Existem diversos tipos de dietas do limão. Há algumas mais simples que envolvem consumir um limão espremido na água logo após acordar em jejum. Outras consistem em ingerir o alimento espremido na água antes de cada uma das refeições principais. Já alguns métodos orientam que a água em que o limão será espremido esteja morna.

Também há versões mais radicais da dieta do limão em que a proposta é aumentar a cada dia a quantidade do suco desta fruta ingerido no jejum, ao ponto de no 15º dia da dieta a pessoa chegar a consumir 15 limões em 24h!

Além do limão, um ponto em comum entre todas essas dietas é prezar por uma alimentação saudável, rica em frutas, legumes, verduras, proteínas magras e carboidratos complexos e redução na quantidade de calorias ingeridas.

Benefícios da dieta do limão

Dieta do limão emagrece: A nutricionista Rita de Cassia Novais explica que ingerir o limão de manhã em jejum é realmente bom. "Fazer isso 10 a 20 minutos antes do café-da-manhã descongestiona e desintoxica o organismo".

Combate a gripe:O limão contém uma série de nutrientes que podem combater a gripe comum.

Controla a pressão arterial: É também uma fonte de potássio que estimula as funções nervosas e cerebrais, além de controlar a pressão arterial", explica.

Reduz a ansiedade e a fome: O limão ainda ajuda a reduzir a ansiedade e a fome por impulso devido à pectina presente nele.

Diminui vontade de doces: Esta fruta também diminui a acidez do organismo. "O limão ajuda a melhorar o metabolismo, contribui para a digestão, principalmente das gorduras, e a água com limão também auxilia na redução da vontade de comer doces", observa a nutricionista Talitta Maciel, do Espaço Reedução Alimentar.

Dieta do limão pode contribuir para a perda de peso - Foto: Getty Images
Dieta do limão pode contribuir para a perda de peso - Foto: Getty Images

Queima calorias:A água morna com o limão também pode proporcionar algumas melhorias na saúde. No momento em que é ingerida, aumenta a temperatura corpórea, para equilibrar a temperatura, organismo precisa trabalhar, o que faz com que a queima de calorias seja acelerada.

Auxilia na digestão: O recomendado é ingerir o limão não apenas antes do café da manhã, mas antes das refeições principais. Afinal, no geral é bom para a digestão, pois ajuda na produção de saliva e ácido clorídrico, além de estimular o fígado a produzir a bile que participa da digestão das gorduras, o limão também auxilia na limpeza do organismo ajudando a eliminar toxinas.

Melhora a imunidade: A fruta ainda é rica em vitamina C, grande aliada da imunidade.

Cuidados ao realizar esta dieta

O primeiro ponto é ter consciência de que o limão não faz milagres. Então, não é porque você ingeriu água com limão de manhã que poderá devorar um bolo ou uma alguma fritura. A alimentação balanceada é essencial para o sucesso de qualquer dieta. "Procure sempre seguir uma dieta rica em nutrientes e equilibrada, pois sozinho o limão não vai trazer benefícios algum", constata Talitta Maciel.

Também é importante conversar com um nutricionista ou nutrólogo antes de iniciar o processo de emagrecimento. Portanto, não abuse da quantidade de limão. Ingerir uma unidade por dia é o ideal, mas a pessoa pode consumir até três diariamente sem complicações para a saúde.

Riscos da dieta do limão

Saiba que o consumo em excesso de limão não irá aumentar seus benefícios, mas sim prejudicará a saúde. "A pessoa pode ter problemas estomacais, gastrites e pode chegar até a uma úlcera com o uso excessivo e repetitivo desta fruta", alerta Talitta Maciel. Por isso, versões da dieta do limão que envolvem aumentar gradualmente o consumo do fruto ao ponto de ingerir diariamente quantidades iguais ou maiores do que quatro limões por dia não são orientadas.

A dieta do limão deve estar sempre associada à alimentação equilibrada, com introdução de alimentos integrais, pobres em gorduras ruins, sem adição de açúcares e sempre com acompanhamento de um nutricionista para estabelecer quantidades seguras às suas próprias necessidades quanto indivíduo para ingerir da fruta.

Seguir uma dieta somente baseada em consumo de limão pode levar a uma deficiência de nutrientes, fraqueza e até um ganho de peso a longo prazo. Da mesma forma, é possível que ocorram problemas cardíacos e renais por deficiência de vitaminas e minerais.

Referências:

Rita de Cassia Novais, nutricionista especialista em Nutrição Clínica, Terapia Nutricional, Alimentação Esportiva e Vigilância Sanitária de Alimentos

Talitta Maciel, nutricionista do Espaço Reedução Alimentar

Sobremesa Delícia Cremosa Gelada de Coco e Morango

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29 de dez. de 2020

 

Sobremesa fácil de coco com morango sem forno e rápida de fazer, deliciosa, cremosa e geladinha para você ganhar muitos elogios.

Ingredientes:

Camada de coco:

  • 50 ml de água fervente.
  • 1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor( 12g) 
  • 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada).
  • 200 ml de leite de coco. 
  • 1 lata de leite condensado ( 395 g).
  • 50 g de coco ralado.

Morangos em calda:

  • 1 bandeja de morangos picados ( 150 g). 
  • Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).

Gelatina:

  • 1 pacotinho de gelatina de morango ( 20 ou 25 g). 
  • 250 ml de água fervente.

Modo de fazer: 

Camada de coco:

  1. Comece dissolvendo a gelatina sem sabor em 50 ml de água fervente misturando bem.
  2. Em seguida bata os demais ingredientes no liquidificador com a gelatina derretida por 2 minutos, menos o coco ralado.
  3. Agora acrescente o coco ralado e bata apenas para misturar.
  4. Despeje em uma travessa média e leve à geladeira até ficar firme e bem gelado.

Morangos em calda:

  1. Em uma panela misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando por aproximadamente 8 minutos.
  2. Apague o fogo, coloque em um recipiente e espere esfriar para misturar com a gelatina de morango.

Cobertura:

  1. Dissolva a gelatina de morango com os 250 ml de água fervente.
  2. Em seguida acrescente o morango em calda e misture bem.
  3. Leve à geladeira até ficar gelado, porém ainda líquido.
  4. Coloque a cobertura de morango com a gelatina sobre a camada de coco e leve à geladeira até ficar bem firme e gelada.
  5. Decore à gosto e sirva bem gelada.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

VEJA O VÍDEO:

Fonte: Culinária Terapia 

Cachorro quente fit: ingredientes para um lanche rápido e saudável

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18 de dez. de 2020

Aprenda a fazer um cachorro quente saudável e delicioso

Por Minha Receita

Cachorro quente fit, é possível? Claro que sim! Com boas escolhas e algumas substituições bem pensadas, dá para preparar um sanduíche saudável sem abrir mão do sabor e praticidade. O ketchup, por exemplo, pode ser trocado facilmente por um molho de tomates caseiro, enquanto o pão integral fica ótimo no lugar do pão tradicional. Para melhorar, a estrela do cachorro quente – a salsicha – pode ganhar uma versão natural, sem qualquer tipo de corante e conservante artificial. Uma maravilha, né? 

A seguir, selecionamos algumas ideias de ingredientes para você aprender como fazer cachorro quente saudável. Monte a sua própria combinação de sabores e deixe o lanche do dia a dia (ou um almoço rápido, por quê não?) leve, nutritivo e delicioso. Confira!

1. Pão de cachorro quente: a versão integral é uma boa escolha para montar um sanduíche saudável e saboroso

Quando se trata de pão para cachorro quente, há uma infinidade de opções à disposição nas padarias e supermercados. No entanto, uma das escolhas mais inteligentes para quem quer se alimentar bem é o pão integral tipo baguete, perfeito para a receita de cachorro quente fit. Se possível, escolha um pão integral multigrãos (com chia, linhaça, quinoa, centeio, amaranto, etc.) que tem mais nutrientes e traz benefícios funcionais importantes para a saúde. 

2. Molho de cachorro quente: duas ideias para deixar o seu cachorro quente fit ainda mais leve

Para comer um cachorro quente saudável, que tal substituir os clássicos ketchup e mostarda por um molho de tomates frescos, feito apenas com ingredientes naturais? Além de leve e saboroso, esse tipo de molho para cachorro quente é prático e rápido de fazer. Basta adicionar azeite, alho e cebola em uma panela e refogar alguns tomates cortados em cubos. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até os tomates ficarem macios. Bem fácil, não?

Outra ideia interessante para deixar o seu cachorro quente fit apetitoso é o molho de iogurte. Para fazer é bem simples: em uma tigela misture 1 pote de iogurte natural, suco de 2 limões, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, páprica defumada, cominho em pó, pimenta-do-reino moída e uma pitada de sal. Se quiser, acrescente pepino ralado e raspas de limão – sem a parte branca – para dar um toque a mais de frescor. O molho de iogurte fica uma delícia no hot dog e ainda oferece uma boa dose de proteínas, cálcio e outros minerais. 

3. Salsicha saudável da linha Seara Nature: uma opção 100% natural para o seu cachorro quente fit

A melhor opção para deixar o seu cachorro quente deliciosamente saudável é a Salsicha de Pernil da linha Seara Nature. Sabe por quê? Ela é feita inteiramente com carne de pernil e temperada só com ingredientes naturais – como extrato de alecrim, aipo e acerola, que têm propriedades conservantes e não mudam o sabor dos alimentos. Com isso, você tem uma salsicha 100% natural e extremamente saborosa, sem proteína de soja, sem corantes artificiais, sem glúten, sem lactose e sem gordura trans entre os ingredientes. Mais saudável, impossível! 

4. Outras ideias de ingredientes para cachorro quente saudável

Além do pão, da salsicha sem conservantes artificiais e do molho de cachorro quente caseiro, você pode incrementar a sua receita de hot dog fit com outros ingredientes saudáveis e gostosos ao mesmo tempo. Veja algumas ideias interessantes para você turbinar o cachorro quente:

Guacamole – Deixe o seu cachorro quente diferente e com uma cremosidade única adicionando uma porção generosa de guacamole. Para fazer, corte três abacates maduros ao meio, remova o caroço e as cascas e coloque-os em uma tigela. Em seguida, use um garfo para esmagá-los suavemente. Adicione cebola, tomate, coentro, a pimenta jalapeño, alho, suco de limão e sal. Mexa tudo e pronto!

Seleta mista de vegetais – Para tornar sua receita de cachorro quente mais prática, acrescente a Seleta Mista da linha Seara Nature no seu lanche saudável. São cinco vegetais in natura (cenoura, couve-flor, brócolis, ervilha e vagem) que têm os nutrientes e sabores preservados graças ao processo de congelamento ultrarrápido. 

Brotos – Ricos em nutrientes e cheios de sabor, os brotos comestíveis são uma ótima adição para a sua receita de cachorro quente fitness. Pode ser broto de feijão, broto de bambu, broto de alfafa, broto de abóbora, entre outros tipos. 

Pesto de rúcula – Outra ideia saborosa e prática para complementar o seu hot dog é o molho pesto com rúcula. O preparo é bem ligeiro: basta bater no liquidificador 1 maço de rúcula lavada, 210 ml de azeite, 20 ml de suco de limão, 1 dente de alho, 40 gramas de castanha-de-caju e sal a gosto. 

Queijo – Você pode usar qualquer tipo de queijo que quiser no seu cachorro quente saudável: ricota, muçarela de búfala, cottage, queijo minas, tofu e até parmesão e outros queijos mais gordurosos (desde que seja uma quantidade moderada). 

Salada – Uma saladinha é sempre bem-vinda para acompanhar o cachorro quente fit. Você não precisa pensar em algo muito elaborado; uma salada simples com alface, tomate, cebola roxa e um fio de azeite já deixa o sanduíche natural cheio de sabor. 
Batata-doce palha – Uma alternativa mais saudável à tradicional batata palha dos cachorros quentes, a batata-doce palha assada é simples de fazer. Após lavar, descascar e ralar as batatas, seque-as com a ajuda de um pano de prato limpo ou folhas de papel toalha. Adicione azeite e o tempero de sua preferência, e disponha numa assadeira para assar em temperatura média até dourar. Bem simples!

Fonte: Minha Receita

Farofa de natal pronta em 10 minutos; aprenda hoje essa incrível receita deliciosa

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15 de dez. de 2020

 

 Receita de farofa espetacular para o natal.

Por Vitória Magalhães  0
farofa de natal
De fato, a farofa de natal é uma ótima receita. (Imagem: A casa encantada)
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Hoje a dica é incrível, a receita de um prato ideal para a ceia de natal. Ora, ele é simples de fazer, mas muito delicioso. O blog Folha Go veio te ensinar a fazer uma farofa de natal. Essa receita sem dúvida vai conquistar o paladar de todos. E não pode faltar na sua mesa de natal. Então, vamos lá aprender!

Pois bem, a receita de farofa de natal é bem simples. O seu preparo rápido e até impressiona que opta por ela. Pois em apenas 10 minutinhos você finaliza o prato. Ela também possui a vantagem de render bastante, cerca de 10 porções. Bem como todos os ingredientes utilizados  são de fácil acesso.

Onde surgiu a farofa

Então, a nossa famosa farofa surgiu entre os índios tupis-guaranis. Mas sua invenção antecedeu a colonização do Brasil pelos portugueses.

Historiadores gastronômicos acreditam que para os índios satisfazerem a fome, precisariam de um alimento mais nutritivo. Sendo assim, jogaram farinha de mandioca na carapaça vazia de uma tartaruga e colocaram para assar.

Pois desta forma, a gordura da carapaça se soltou e misturou a farinha. Assim nascia a nossa conhecida farofa! Após o início da colonização, os portugueses começaram a usar essa mistura para suas viagens. Afinal, o que seria melhor do que gordura, carne e temperos misturados a farinha seca?

Pois, essa mistura não perecia os alimentos, favorecendo a  suportar as adversidades do dia a dia nas expedições.  Então, quem acredita que a farofa pertence ao “povão” , está errado, já que Dom João VI, não saía sem sua farofa em punhos.

No entanto, nos dias atuais, a farofa é usada como acompanhamento e seu ingrediente principal é ainda a farinha de mandioca ou a de milho, além de outros ingredientes como o bacon, cebola, alho.

Em alguns casos, chega a ser um prato principal, quando generosamente incrementada. Portanto, cheia de versatilidade, está na mesa dos brasileiros em ocasiões diárias ou festivas. Assim  combina com quase toda a culinária nacional. Então agora, sem mais delongas, vamos para a receita.

farofa de natal
De fato, a farofa de natal é uma ótima receita. (Imagem: Terra)

Ingredientes da farofa de natal

Para preparar essa receita, você só vai precisar de:

  • 500 g de farinha de mandioca;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga;
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas;
  • 2 ovos cozidos picados;
  • 1 pimentão pequeno picado;
  • pimenta-dedo-de-moça opcional;
  • 100 g de bacon picados;
  • Salsinha e cebolinha a gosto;
  • 100 g de linguiça calabresa defumada.

Modo de preparo

O preparo é simples, inicie a receita refogando o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Assim que estiver bem refogado, coloque a linguiça e deixe fritar bem. Logo em seguida adicione o pimentão, e as azeitonas até dourar. Por fim, vá adicionando farinha aos poucos e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.

Enfim, sua farofa de natal está pronta, agora é só servir e conquistar o paladar da família toda. Essa receita é versátil e cai bem em qualquer ocasião, perfeita também para aquele churrasco ou almoço especial. Aproveite e bom apetite.!

Fonte: Folha Go 

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