Bolinhos de Vegetais e Aveia

 🥦Bolinhos de Vegetais e Aveia

Ingredientes

✅️ 2 ovos batidos

✅️ Sal a gosto

✅️ 1 pitada de pimenta do reino

✅️ Ervas desidratadas ou cheiro verde picado a gosto

✅️ 1 cenoura ralada

✅️ 1/4 de cebola picada

✅️ 3 buquês pequenos de brócolis picados

✅️ 1 dente de alho picadinho

✅️ 1 punhado de vagem picadinha

✅️ 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

✅️ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (pode substituir por farinha de amêndoas ou outra de sua preferência)

✅️ 1 colherinha (café) de fermento em pó

Modo de preparo

👉🏿 Bata os ovos até ficar bem espumoso

👉🏿 Adicione o sal, pimenta do reino

👉🏿 Acrescente a aveia e farinha. Misture bem

👉🏿 Refogue todos vegetais em uma frigideira com um pouquinho de azeite. Apenas para murchar

👉🏿 Adicione os vegetais refogados à massa e finalize com o fermento em pó

👉🏿 Aqueça uma frigideira, unte com um pouquinho de azeite de oliva e faça os bolinhos às colheradas deixando dourar dos dois lados em fogo moderado

🍽 Sirva morninho! 😋

Dietas veganas ou vegetarianas podem aumentar o risco de AVC

 

Escrito por Redação

Por Minha Vida

Quando falamos de uma alimentação vegetariana ou vegana, imaginamos uma refeição saudável capaz de proteger o organismo de uma série de doenças, como as cardiovasculares por exemplo.

Por outro lado, um estudo publicado no BMJ analisou pessoas que comem carne, peixes e vegetarianos ou veganos ao longo de 18 anos e descobriu uma relação entre a dieta e o risco de acidente vascular cerebral (AVC).

Segundo o resultado, os consumidores de peixe e os adeptos da dieta vegetariana apresentaram taxas de 13 a 22% mais baixas de doenças cardíacas em comparação aos que consomem carne.

Além disso, o estudo também apontou que os vegetarianos tinham 20% mais chances de sofrerem um AVC do que aqueles que consumiam carne. O motivo apontado pelos autores é a taxa elevada de um quadro conhecido por derrame hemorrágico.

AVC hemorrágico: o que é

"O AVC hemorrágico é um tipo de AVC causado por uma ruptura de um vaso sanguíneo enfraquecido, causando derramamento de sangue no cérebro. As causas mais comuns incluem pressão alta não controlada, ruptura de um aneurisma cerebral ou ruptura de um vaso sanguíneo anormal no cérebro", explicou o neurointensivista do estudo, Ishwara Sankara.

Enquanto pesquisas anteriores associaram a alimentação vegetariana e vegana a um risco reduzido de doenças cardíacas coronárias em comparação à pessoas que consomem carne, pouco foi relatado sobre a diferença no risco de derrame.

"No entanto, a extensão total dos potenciais benefícios e riscos dessas dietas para a saúde não são bem conhecidas", disse a principal pesquisadora do estudo, Tammy Tong, ao Healthline.

Falta de vitaminas

De acordo com Sankara, o fato de que vegetarianos e veganos correrem maior risco de desenvolver deficiência de vitaminas B12 e D, pode ser o fator contribuinte para os maiores riscos de doenças neurológicas.

Se o corpo tiver uma deficiência de nutrientes, pode levar a um risco aumentado de vários problemas de saúde. "A deficiência de vitamina D também pode aumentar o risco de derrame", alertou Sankara.

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Fonte: Minha Vida