Maravilhosa receita de Carne com Legumes

 Carne com legumes deliciosa 😋🥩🥔🥕

Ingredientes:

✅️ 500g de carne bovina (pode ser acém, patinho, coxão mole, etc.), cortada em pedaços

✅️ 4-5 batatas, descascadas e cortadas em cubos

✅️ 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

✅️ 1 cebola, picada

✅️ 3 dentes de alho, picados

✅️ 2 colheres de sopa de azeite de oliva

✅️ 1 colher de chá de alecrim seco

✅️ 1 colher de chá de tomilho seco

✅️ Sal e pimenta a gosto

✅️ 2 xícaras de caldo de carne ou água

✅️ 1 folha de louro

✅️ Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Instruções:

Em uma panela de pressão elétrica ou em uma panela convencional, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e aromáticos.

Adicione a carne bovina cortada à panela e doure os pedaços de todos os lados.

Tempere a carne com sal, pimenta, alecrim e tomilho. Misture bem.

Adicione as batatas e as cenouras à panela, espalhando-as sobre a carne.

Despeje o caldo de carne ou água sobre os ingredientes na panela. Adicione a folha de louro.

Feche a panela de pressão elétrica ou tampe a panela convencional. Se estiver usando uma panela de pressão elétrica, selecione a configuração "Cozimento Rápido" ou similar.

Cozinhe sob pressão por cerca de 25 a 30 minutos na panela de pressão elétrica, ou até que a carne e os legumes estejam macios. Se estiver usando uma panela convencional, cozinhe por cerca de 1,5 a 2 horas em fogo baixo, verificando o nível de líquido ocasionalmente e adicionando mais água, se necessário.

Após o cozimento, verifique o tempero e ajuste-o, se necessário.

Sirva o assado instantâneo de carne bovina, batata e cenoura quente, polvilhado com salsinha fresca picada, se desejar.

Essa receita é prática e resulta em um prato saboroso e reconfortante. A carne ficará macia, e os legumes absorverão os sabores das ervas e dos temperos. Aproveite a sua refeição!

Guisado de Carne delicioso; saiba como fazer!

 Guisado de carne delicioso 🥩😋

Ingredientes:

✅️ 500g de carne de boi (como acém ou coxão mole), cortada em cubos

✅️ 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

✅️ 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos

✅️ 1 xícara de ervilhas congeladas

✅️ 1 cebola, picada

✅️ 2 dentes de alho, picados

✅️ 4 xícaras de caldo de carne (pode ser feito com caldo de cubo)

✅️ 2 colheres de sopa de azeite de oliva

✅️ 2 colheres de sopa de farinha de aveia

✅️ 1 colher de chá de tomilho seco

✅️ Sal e pimenta a gosto

Instruções:

👉🏿 Em uma panela de pressão elétrica ou em uma panela convencional, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e aromáticos.

👉🏿 Adicione a carne de boi cortada e doure os cubos de todos os lados.

👉🏿 Polvilhe a farinha de aveia sobre a carne e mexa bem para que ela absorva a farinha.

👉🏿 Adicione as cenouras, as batatas e as ervilhas à panela. Misture bem com a carne.

👉🏿 Tempere com sal, pimenta e tomilho seco.

👉🏿 Despeje o caldo de carne na panela, cobrindo todos os ingredientes.

👉🏿 Feche a panela de pressão elétrica ou tampe a panela convencional. Se estiver usando a panela elétrica, selecione a configuração de cozimento de pressão.

👉🏿 Cozinhe sob pressão por cerca de 15-20 minutos na panela elétrica ou por aproximadamente 25-30 minutos em uma panela convencional, até que a carne e os legumes estejam macios.

👉🏿 Após o cozimento, verifique o tempero e ajuste-o, se necessário.

👉🏿 Sirva o guisado de carne, cenouras, batatas e ervilhas quente, acompanhado de pão fresco ou torradas, se desejar.

😋 Este guisado é fácil de fazer e oferece um caldo rico e saboroso, junto com a carne macia e legumes deliciosos.

Filé Mignon Ao Alho e Óleo

 📍FILÉ MIGNON AO ALHO E ÓLEO

✔️INGREDIENTES

✅️ Bifinhos de filé mignon (cerca de 100g cada)

➡️ Quantidade que preferir de carne.

✅️ Dente de Alho cortado em lâminas (1 por bife)

✅️ Ervas aromáticas (opcional)

✅️ 2 colheres (sopa) de manteiga

✅️ Pimenta-do-reino moída na hora

✅️ Sal a gosto

✅️ Azeite

✔️PREPARO

👉🏿 Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga com um fio de azeite. 

👉🏿 Coloque os bifinhos, deixando um espaço entre eles, tempere com pimenta do reino moída na hora e sal a gosto. 

👉🏿 Espalhe por cima dos filés alguns raminhos de tomilho e de alecrim (ou outra erva aromática de sua preferência). Doure a carne de ambos os lados, sem ficar mexendo.

👉🏿 * O tempo de cocção depende do tamanho dos bifes e da preferência pelo ponto da carne. 😉

👉🏿 Numa frigideira, em fogo médio, aqueça um pouco de azeite, coloque as lâminas de alho e deixe dourar, tempere com uma pitada de sal

👉🏿 Coloque os filés numa travessa ou prato, e por cima coloque o alho com o azeite.

🍽 Sirva em seguida. 😋

Fraldinha com Batatas

Fraldinha com Batatas 🥩🍟

Ingredientes:

650g de fraldinha

650g de batata inglesa

1 colher de sopa de azeite

3 colheres de sopa de manteiga

5 dentes de alho

1 colher de chá de tomilho fresco

1 colher de chá alecrim fresco

1 colher de chá de orégano fresco

Sal

.

Para marinar:

1/3 xícara de molho shoyu

1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture as tiras de fraldinha com o molho shoyu e azeite. Separe e deixe as tiras marinar enquanto você cozinha as batatas.

Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione fatias de batata inglesa. Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por 4-5 minuto adicionais até que as fatias de batata estejam douradas e macias. Transfira as batatas salteadas para um prato e reserve.

Mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa de manteiga, alho e ervas frescas. Coloque as tiras de bife. Cozinhe as tiras de cada lado por um minuto, até dourar - ajuste o tempo, dependendo de como você gosta.

Retire do fogo e sirva imediatamente as tiras de fraldinha e as batatas.