Bife no alho e batata na frigideira, veja como fazer!

 Bife no alho e batata na frigideira

 

Aquele almoço caprichado

Ingredientes:

✅️ - meio kl de carne pra bife em tiras 

✅️ - 3 dentes de alho amassado

✅️ - 3 colheres ( sopa) de manteiga

✅️ - sal a gosto

✅️ - pimenta-do-reino

✅️ - paprica picante

✅️ - cebolinha picada

✅️ - 6 batatas cortadas em 4 pedaços

Modo de preparo:

Em uma tigela tempere o bife com sal ,pimenta-do-reino,paprica picante ,.

Em uma caçarola ou frigideira grande coloque a manteiga  o alho e o bife,deixe refolgar até que diminua  o caldo do bife na panela .

Enquanto isso cozinhe batata por 4 min ,logo em seguida retire a batata do fogo e escorra, em uma frigideira com 1 colher de manteiga despeje a batata e frite com a paprica picante ,pimenta-do-reino e o sal a gosto ,logo em seguida misture a batata com o bife e adicione a cebolinha picada e sirva.

✅️ Rendimento : 6 porções

*Isis 7 Santana 

Do solo ao chá: como plantar e aproveitar os benefícios da erva-doce

A erva doce é uma planta aromática e medicinal que pode ser facilmente cultivada em casa, em vasos ou canteiros, e que oferece diversos benefícios para a saúde.

Confira, a seguir, um guia completo de como plantar e aproveitar os benefícios da erva-doce, que vai do solo ao chá. Você não vai se arrepender de adicionar essa incrível erva ao seu jardim!

Como plantar erva-doce

A erva-doce é uma planta que se adapta bem a climas temperados e subtropicais e que precisa de sol pleno e solo bem drenado.

Para plantar a erva-doce por sementes, basta colocar algumas em um vaso ou canteiro com terra fértil e regar bem. As sementes devem germinar em cerca de duas semanas e, depois, devem ser desbastadas, deixando um espaço de 30 a 40 cm entre as plantas.

Para plantar por mudas, basta escolher uma saudável e transplantá-la para um vaso ou canteiro com terra fértil, regando bem.

A erva-doce deve ser regada regularmente, mas sem encharcar o solo. Ela também deve receber adubação orgânica a cada dois meses, para estimular o crescimento e a produção de sementes.

A colheita da erva-doce pode ser feita após três ou quatro meses do plantio, quando as sementes começam a ficar marrons. Essas sementes podem ser colhidas manualmente ou cortando os talos com uma tesoura.

Vale lembrar que as folhas e os bulbos da erva-doce também podem ser colhidos e usados de diversas maneiras na culinária.

Como aproveitar os benefícios da erva-doce

Essa é uma planta rica em flavonoides, ácido málico e cafeico, que são compostos bioativos com propriedades digestivas, laxativas, carminativas e espasmolíticas.

Além disso, a planta também possui anetol, estragol, eugenol e linalol, compostos com propriedades analgésicas, anti-inflamatórias, antioxidantes, antivirais e antibacterianas.

Uma das formas mais comuns de aproveitar os benefícios da erva-doce é fazendo chá com as sementes. Para isso, basta colocar uma colher de chá de sementes em uma xícara de água fervente e deixar em infusão por cerca de 10 minutos.

O chá de erva-doce pode ajudar a aliviar gases, prisão de ventre, cólicas, má digestão, dor de cabeça, tosse, gripe e garganta inflamada.

Outra forma de aproveitar os benefícios da erva-doce é usando o óleo essencial extraído das sementes. Esse óleo pode ser usado em massagens, difusores ou inalações, para aliviar dor de cabeça, enxaqueca, cólicas menstruais, sintomas da menopausa e problemas respiratórios.

Além disso, a erva-doce também pode ser usada na culinária, para dar sabor e aroma aos alimentos. As folhas podem ser adicionadas em saladas, sopas ou molhos.

Os bulbos da planta podem ser cozidos, assados ou refogados. As sementes também podem ser usadas em pães, bolos ou biscoitos. A erva-doce também combina bem com carnes, peixes e frutos do mar.

*Capitalist 

Os poderes do gengibre: conheça suas características surpreendentes e dicas de cultivo

O gengibre é uma planta versátil e aromática amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional. Além de seu sabor característico, o gengibre também oferece uma série de benefícios para a saúde.

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Venha explorar as características do gengibre e fornecer dicas sobre como cultivá-lo em casa. Prepare-se para aprender e desfrutar de todas as maravilhas dessa planta ardidinha e milagrosa, que dá o tom a bebidas típicas dessa época do ano.    

O que é o gengibre e quais são as suas propriedades

O gengibre é um alimento originário da Ásia, amplamente cultivado por seu caule subterrâneo chamado rizoma.  Esse rizoma é rico em compostos bioativos, como gingerol e shogaol, que conferem a ele suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e digestivas.

Além disso, o gengibre possui uma série de benefícios para a saúde, incluindo o controle da diabetes, alívio de cólicas menstruais, auxílio no emagrecimento e prevenção do câncer.

Como plantar gengibre na terra

Para cultivar gengibre na terra, escolha um local que receba luz solar direta ou sombra parcial. Em um vaso grande, adicione pedras no fundo para garantir a drenagem adequada.

Em seguida, coloque o adubo e plante os rizomas de gengibre com os botões voltados para cima, a uma profundidade de cerca de 5 centímetros. Certifique-se de regar regularmente e acompanhar o crescimento da planta.

Gengibre na garrafa pet

Uma opção sustentável e prática é utilizar uma garrafa pet para plantar gengibre. Faça furos no fundo da garrafa para permitir a drenagem, adicione pedrinhas e preencha com terra e adubo.

Em seguida, plante os rizomas verticalmente. Essa técnica permite o cultivo do gengibre de forma compacta e adequada para espaços limitados.

Como plantar gengibre em brotos

Uma forma simples de cultivar gengibre é através de brotos. Escolha uma muda de gengibre com pequenos brotinhos visíveis ou coloque pedaços da planta em água morna para estimular o crescimento dos brotos.

Em seguida, plante os brotos em um vaso com solo fértil e adube regularmente. Em poucos dias, você terá um belo pé de gengibre.

Como plantar gengibre na água

Surpreendentemente, é possível cultivar gengibre até mesmo na água. Para isso, inicie o plantio em terra até que a planta desenvolva caule e folhas.

Em seguida, transfira o gengibre para um sistema hidropônico, onde as raízes se desenvolvem na água. Certifique-se de manter o pH da água adequado e forneça luz solar para o crescimento saudável da planta.

Essa técnica é uma alternativa interessante para quem busca métodos de cultivo mais sustentáveis. O gengibre é uma planta incrível, repleta de características e benefícios surpreendentes.

Com as dicas de cultivo apresentadas, você pode começar a cultivar seu próprio gengibre em casa, aproveitando não apenas seu sabor e aroma, mas também suas propriedades medicinais.

Experimente diferentes métodos de cultivo, escolha o que melhor se adapta às suas necessidades e desfrute de todos os benefícios que o gengibre pode proporcionar.

*Capitalist 

Temperinho bom: conheça o cominho e invista nesse item na sua dieta!

De aroma forte e sabor marcante, esse tempero pode ser encontrado na forma de semente inteira ou triturada e dá muito mais sabor à receita!

De nome científico Cuminum cyminum, o cominho é a semente de uma planta medicinal também chamada de alcaravia, muito utilizada na culinária em diversos pratos ou, até mesmo, como remédio caseiro para flatulência e problemas digestivos, devido seus benefícios medicinais.

Conhecido desde o Egito Antigo, atualmente, o cominho é cultivado principalmente na Índia, na África do Sul, no Oriente Médio e no México, embora seja utilizado no mundo inteiro.

De aroma forte e sabor marcante, esse tempero pode ser encontrado na forma de semente inteira ou triturada em mercados, lojas de produtos naturais e em algumas feiras livres.

Veja a seguir como utilizar o cominho da melhor forma e seus principais benefícios para a saúde. Confira!

Principais benefícios

Dentre os principais benefícios do cominho, estão:

■ Fortalece o sistema imunológico;

■ Combate a retenção de líquidos;

■ Reduz cólicas e dores abdominais;

■ Melhora a digestão;

■ Reduz a formação de gases;

■ Ajuda a relaxar e melhorar a circulação;

■ É afrodisíaco.

Como utilizar cominho

Como o sabor do cominho é bem marcante, o ideal é utilizar a medida caseira de uma ponta de faca de cominho no preparo das receitas, sem exageros. Além disso, vale lembrar que a erva ressalta o sabor de pratos à base de queijos, ovos, carnes e legumes. Outra dica é acrescentar o cominho no preparo de molhos e pães.

*Capitalist