Filé Mignon Ao Alho e Óleo

 📍FILÉ MIGNON AO ALHO E ÓLEO

✔️INGREDIENTES

✅️ Bifinhos de filé mignon (cerca de 100g cada)

➡️ Quantidade que preferir de carne.

✅️ Dente de Alho cortado em lâminas (1 por bife)

✅️ Ervas aromáticas (opcional)

✅️ 2 colheres (sopa) de manteiga

✅️ Pimenta-do-reino moída na hora

✅️ Sal a gosto

✅️ Azeite

✔️PREPARO

👉🏿 Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga com um fio de azeite. 

👉🏿 Coloque os bifinhos, deixando um espaço entre eles, tempere com pimenta do reino moída na hora e sal a gosto. 

👉🏿 Espalhe por cima dos filés alguns raminhos de tomilho e de alecrim (ou outra erva aromática de sua preferência). Doure a carne de ambos os lados, sem ficar mexendo.

👉🏿 * O tempo de cocção depende do tamanho dos bifes e da preferência pelo ponto da carne. 😉

👉🏿 Numa frigideira, em fogo médio, aqueça um pouco de azeite, coloque as lâminas de alho e deixe dourar, tempere com uma pitada de sal

👉🏿 Coloque os filés numa travessa ou prato, e por cima coloque o alho com o azeite.

🍽 Sirva em seguida. 😋

4 sobras que você deve evitar comer a qualquer custo

A nossa alimentação é algo bastante prazeroso, mas que devemos ter o máximo de cuidado principalmente quando o assunto é reaproveitar alguns alimentos após ter comido eles e pensar em reesquentar. As sobras é algo que todo mundo utiliza em sua casa, isso porque muitas vezes você não consegue fazer aquela refeição por completo e deseja guardar na geladeira para comer mais tarde.

Diante disso vale a pena prestar atenção nesses quatro tipos de alimentos que não podem ser armazenados de qualquer forma, evitando assim está ingerindo as sobras deles para evitar um sério problema de saúde. Um dos principais pontos de atenção é a forma de armazenar os nossos alimentos e refeições, isso porque algumas delas precisam de uma maior atenção em relação à temperatura e o local onde você deseja guardá-las.

1 – Legumes

Responsável por trazer uma quantidade imensa de nutrientes para nossa saúde, os legumes precisam ter o máximo de atenção porque a forma de armazenar eles se caso você realizar incorretamente pode ser fatal. Eles precisam ser armazenados em uma temperatura ideal de 4 graus para evitar o apodrecimento e o aparecimento de bactérias.

2 – Óleo Vegetal

Esse é um dos ingredientes bastante utilizado em algumas refeições, onde o reaquecimento dele pode estar gerando diversos problemas à nossa saúde como o surgimento do Câncer. A relação para isso está ligada à quantidade de partículas que o óleo vegetal acumula realizando o reaquecimento dele pode gerar esse dano a nossa saúde.

3 – Frango

O frango é uma das carnes mais consumidas no Brasil, principalmente pela quantidade de proteínas que a sua composição carrega e traz de forma excepcional muita nutrição para nossa vida. Mas reaquecer ele pela segunda vez pode gerar para nossa saúde um risco mortal, principalmente se isso acontecer de uma forma errônea.

4 – Arroz 

O arroz é uma refeição feita para ser cozido apenas uma vez, mesmo assim vale a pena está atento a temperatura ideal para fazer o cozimento e em relação à exposição de algumas bactérias que ele pode estar. Diante disso é necessário armazenar o arroz após o cozimento em uma temperatura ideal para evitar que ele seja estragado e você possa sofrer as consequências disso.

*Coisas de Casal

Bife no alho e batata na frigideira, veja como fazer!

 Bife no alho e batata na frigideira

 

Aquele almoço caprichado

Ingredientes:

✅️ - meio kl de carne pra bife em tiras 

✅️ - 3 dentes de alho amassado

✅️ - 3 colheres ( sopa) de manteiga

✅️ - sal a gosto

✅️ - pimenta-do-reino

✅️ - paprica picante

✅️ - cebolinha picada

✅️ - 6 batatas cortadas em 4 pedaços

Modo de preparo:

Em uma tigela tempere o bife com sal ,pimenta-do-reino,paprica picante ,.

Em uma caçarola ou frigideira grande coloque a manteiga  o alho e o bife,deixe refolgar até que diminua  o caldo do bife na panela .

Enquanto isso cozinhe batata por 4 min ,logo em seguida retire a batata do fogo e escorra, em uma frigideira com 1 colher de manteiga despeje a batata e frite com a paprica picante ,pimenta-do-reino e o sal a gosto ,logo em seguida misture a batata com o bife e adicione a cebolinha picada e sirva.

✅️ Rendimento : 6 porções

*Isis 7 Santana 

Delicie-se com feijão sem medo: Táticas contra gases!

O feijão é um alimento muito popular ao redor do mundo, sendo reconhecido por sua valiosa contribuição nutricional. Entretanto, para determinados tipos de pessoas, sua ingestão pode ocasionar desconforto devido à produção de gases durante o processo de digestão.

Isso acaba gerando constrangimento para muitos e por isso evitam o consumo. No entanto, não há motivo para preocupações, visto que existem alguns truques eficazes que podem ser de grande ajuda para reduzir o efeito indesejado do feijão.

Se você colocar essas estratégias em prática, pode ter certeza que você conseguirá aproveitar esse alimento muito melhor. Por isso, pegue o papel e caneta para anotar as recomendações.

Coma feijão sem se preocupar com os gases

Utilize determinados tipos de temperos

Durante o processo de cozimento do feijão, é possível incorporar certos tipos de temperos que contribuem para uma digestão mais leve.

Cominho, gengibre e erva-doce são exemplos de condimentos que possuem propriedades carminativas, auxiliando na minimização da formação de gases. Por isso invista nesses temperos na hora do preparo do seu feijão.

Prepare muito bem o feijão

A forma adequada de preparar o feijão é fundamental para diminuir a presença de oligossacarídeos, carboidratos completos de difícil digestão.

Recomenda-se o uso de uma panela de pressão para cozinhar, pois essa abordagem acelera o processo e assegura que os grãos fiquem completamente cozidos.

Não esqueça de deixar o feijão de molho

A técnica de deixar o feijão de molho pode ser muito eficaz nesse tipo de situação. Basta deixá-lo cru de molho em água por um período mínimo de 12 horas, preferencialmente durante a noite. Essa prática auxilia na redução de compostos antinutricionais, como fitatos e oligossacarídeos, que estão associados à formação de gases.

Essas são algumas das principais técnicas para fazer um delicioso feijão sem passar por constrangimentos com gases depois. É só escolher a melhor opção que se encaixa na sua rotina e aderir de agora em diante.

*Capitalist 

Sopa de mandioquinha com carne e agrião

 "Sopa de mandioquinha com carne e agrião"

Ingredientes

1kg de mandioquinha em pedaços

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de leite

1 cubo de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

500g de acém em cubos

1 maço de agrião picado

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em água fervente e sal, em fogo médio, até amaciar.

Escorra, despeje metade no liquidificador e bata com o leite e o caldo de legumes por 2 minutos. Reserve.

Aqueça uma panela de pressão com a manteiga, em fogo alto, e frite a cebola e o alho por 2 minutos.

Adicione o extrato, a carne temperada com sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos.

Cubra com água, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciada a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Volte a panela ao fogo, junte o agrião, a mandioquinha batida, a mandioquinha em pedaços e cozinhe até levantar fervura.

Misture o creme de leite, sal, pimenta e desligue.

Transfira para cumbucas e sirva

Ovo "podre" comestível: iguaria chinesa é servida como petisco; conheça

O "peedan", conhecido como ovo milenar, é um prato típico da culinária chinesa, em que o ingrediente é preparado numa conserva de argila, cal, amido de arroz, sal e cinzas por 100 dias

Ovo milenar | Reprodução/Internet

Peedan é uma iguaria típica da culinária chinesa, também conhecida como ovo milenar ou ovo centenário. O prato, que é servido como aperitivo, daqueles que são degustados com uma cerveja, “viralizou” nas redes sociais. O motivo? Sua aparência pouco apetitosa e modo de preparo inusitado.

O preparo do ovo milenar consiste na conserva do ovo – que pode ser de galinha, codorna, pato ou ganso – em argila, cal, amido, sal e cinzas, que deve ficar embalado nessa mistura por 100 dias. Depois desse processo, ele está pronto para ser consumido cru e, de preferência, acompanhado de molhos picantes.

Na internet, influenciadores digitais experimentam a iguaria e falam sobre suas características, que lembram um ovo “podre”. O ovo assume uma textura gelatinosa, mas o que chama atenção mesmo é sua coloração escura: a clara ganha um tom marrom escuro; já a gema, mais cremosa, é esverdeada.

O cheiro é forte, mas, quem come, aprova o sabor. No canal Latitude Infinita o criador de conteúdo Will Kamiji  é um dos que provaram o peedan. Veja o que ele achou:

*Band